Nå kan du gratis få
godbiter i pollisten
som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.
Aase E. Jacobsen
Foto: Gunnar Mjaugedal
Lekkerbiskenen
Girardin Puligny-Montrachet les Enseignères 2010 (80565)
byr på mye hvit burgund for pengene, og det fra en særdeles frisk og vellykket årgang. Fra denne appellasjonen betyr det mye lime, mineraler og grønne epler. Dessuten kommer den fra en vinmark som har veldig godt potensial, selv om den bare er «village». Den ligger nemlig rett nedenfor Bâtard-Montrachet og Bienvenues-Bâtard-Montrachet. En flott vin for de neste ti årene som også smaker fantastisk i dag til gode sjømatretter med skalldyrsaus samt også lyst kjøtt med god saus, takket være den gode fylden.
Rød chassagne er en sjelden fugl, bare en tredel av volum fra denne appellasjonen. Renomméet er ikke like godt som for de hvite, men når rød chassagne er så god som denne, gjør den ryktet til skamme. Vinene fra egne vinmarker skilles enkelt ut ved at etikettene er merket med «Domaine Vincent Girardin» og ikke bare navnet.
Suksesshistorie
Girardin lager imidlertid ikke bare prisgunstige viner i det for Burgund lavere prissjikt. Hans
Girardin Corton Charlemagne Grand Cru 2008 (44379)
er en imponerende vin, stofflig og rik som vin herfra skal være, og en vin som ikke må nytes nå, men legges til side i minst fem år. En kraftpakke å glede seg til.
Domaine Vincent Girardin har en imponerende merittliste. Fra han overtok familiens to hektar som 19-åring i 1980 og frem til dagens 20 hektar fordelt på 42 parseller i Burgunds beste terroir har det vært suksess på suksess, heri inkludert en negoçiantvirksomhet fra 1994. Samtidig fikk han hjelp av sin kone Véronique. Ryggskaden i fjor gjorde at han måtte trappe ned noe, derav salget, men de egne vinmarkene pleies ufortrødent videre i samme ånd som før. Det betyr størst mulig grad av naturlig tilnærming i både vinmarker og vinkjeller.
Bestill vinen med en gang
Ønsker du å bestille vinen trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra
Apéritifs polliste
eller
søke
deg frem til de varene du er ute etter.
Godbiter i pollisten som e-post:
Hver onsdag
, altså
én dag før alle andre
kan lese om det, får du som abonnerer på
godbiter i pollisten
en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt
gratis
.
Les mer her
(klikk) og bli abonnent.
Fino sherry er ikke en vinstil som troner øverst på listen over de hotteste. At det bør det bli en endring på, er denne et strålende bevis på. Inocente er nemlig vinstilens grand cru.Les hele saken
Det fine med fisk er at det både smaker deilig og tar kort tid å tilberede. I denne curryen kombineres fast breiflabb med heftige smaker fra det indiske subkontinentet.Les hele saken
Har du gode egg og enten spekeskinke, annen spekemat eller kjøtt, eller kanskje skalldyr eller fisk til overs etter helgen, ja, da har du en super restemiddag.Les hele saken
Som medlem får du lese vintips og tester før alle andre og rabatt på alle våre arrangementer, i tillegg til masse annet interessant lesestoff.Les hele saken
Aase E. Jacobsen
Foto: Gunnar Mjaugedal
Frankrike
