Her finner du oppskriftene du trenger for kalkunmiddagen

Oppskrifter med kalkun

(YinYang)

Her finner du oppskriftene du trenger for kalkunmiddagen

Om du ikke har din egen vri på nyttårskalkunen, bare har glemt hvordan du gjorde det i fjor eller vil gjøre noe helt nytt i år, finner du oppskriftene her.

En hel kalkun fylt med godsaker ser unektelig fantastisk ut på festbordet, men den er slett ikke nødvendig for å skape feststemning. Spesielt ikke om dere er få til bords kan en hel fugl bli i meste laget, eller om nyttårsmenyen består av flere retter. I slike tilfeller passer brystfileten bedre. Den er dessuten enda lettere å lykkes med og ikke minst porsjonere ut. Og den altså kan forvandles til mange forskjellige retter.

På de neste sidene finner du mange forskjellige oppskrifter på helstekt kalkun, stuffing, retter med kalkunfilet, også fylt kalkunfilet, kalkunbiff og ikke minst hva du kan bruke restene til

Se alle våre oppskrifter med kalkun

Forsiden akkurat nå

Winemakers dinner 5. juni, Happolati, Oslo

Årets høydepunkt for mat og vinelskere

Den 5. juni inviterer vi til et toppmøte med Alsace-produsent Zind-Humbrecht på en av Oslos hotteste restauranter, Happolati. Fem utsøkte retter følger syv ettertraktete viner, valgt ut av  en av Norges aller dyktigste vinkelnere, Simon Zimmermann. Les hele saken

Til toppen