En hel kalkun fylt med godsaker ser unektelig fantastisk ut på festbordet, men den er slett ikke nødvendig for å skape feststemning.
Spesielt ikke om dere er få til bords kan en hel fugl bli i meste laget, eller om nyttårsmenyen består av flere retter. I slike tilfeller passer brystfileten bedre.
Den er dessuten enda lettere å lykkes med og ikke minst porsjonere ut. Og den altså kan forvandles til mange forskjellige retter.
På de neste sidene finner du mange forskjellige oppskrifter på helstekt kalkun, stuffing, retter med kalkunfilet, også fylt kalkunfilet, kalkunbiff og ikke minst hva du kan bruke restene til
