Himkok er nå verdens 10. beste bar
Foto: (Himkok)

Himkok er nå verdens 10. beste bar

Himkoks fikk sin og Norges beste plassering noensinne i årets Worlds50Bestbars-kåring.
17 Oktober 2023 - 14:51

Etter å ha vært på listen Worlds50Bestbars siden 2016, er det altså 2023 som blir Norges mest berømte bar Himkok i Oslo sitt aller beste år.

Her finner du listen over verdens beste barer 2023

Tilstede i Singapore for å ta mot prisen var blant andre innehaver Erk Potur og bartender Paul Aguilar Voza.

Paul Aguilar Voza er bartender på Himkok. Foto: Himkok
Maroš Dzurus er barsjef på Himkok. Foto: Himkok

En 10. plass er det aller beste som er blitt en norsk bar til del, hvis vi ser bort fra hva Monica Berg har oppnådd i London med Tayer Elementary som i årets kåring fikk en åttende plass, ned fra andre plass i fjor og det samme i 2021. Som vitner om en solid posisjon. Så ifølge konferansieren på prisutdelingen er Tayer Elementary allerede en klassiker.

Norges nest beste bar er Svanen, Oslo som kom inn på en 84. plass. Dermed er Oslo og Norge forholdsvis veldig godt representert i verdens barelite.

Et annet kjent norsk barnavn gjør seg gjeldende i årets kåring, nemlig Stig Bareksten som sponser prisen Bareksten Best Bar Design Award. Det er første året den er med og i år går den til Night Hawk i Singapore.

Himkoks Plum. Foto: Himkok

Norges største vindatabase er blitt enda bedre
Annonse

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Du kan filtrere på en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Nytt brennevin spesialpol: Denne gangen kan du sågar glede deg over gode kjøp
+
Tester

Nytt brennevin spesialpol: Denne gangen kan du sågar glede deg over gode kjøp

Whisky under 1000-lappen som representerer god valuta for pengene er mulig. Opptil flere faktisk denne gangen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Marinert breiflabb i krydret kokossuppe setter fart på smaksløkene
Dagens rett

Marinert breiflabb i krydret kokossuppe setter fart på smaksløkene

Her er både fisken marinert med masse krydder samtidig som suppen har et godt kryddersting.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Viltsesongen er i gang: Med en slik klassiker på middagsinvitasjonen får du ja fra alle
Dagens rett

Viltsesongen er i gang: Med en slik klassiker på middagsinvitasjonen får du ja fra alle

Her fylles Wellington-en med hjortefilet og tilbehør med smak av norsk natur, nemlig einerbærsaus. Bedre festmiddag enn dette finnes knapt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Et eple om dagen kan også nytes på denne måten
+
Ukens drink
Green Room - eplemartini

Et eple om dagen kan også nytes på denne måten

Apple martini eller appletini var en stor hit på 2000-tallet. Den gang som en miks av vodka og eplesnaps. Denne versjonen er mye mer interessant.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Nytt brennevin spesialpol: Denne gangen kan du sågar glede deg over gode kjøp
+
Tester

Nytt brennevin spesialpol: Denne gangen kan du sågar glede deg over gode kjøp

Whisky under 1000-lappen som representerer god valuta for pengene er mulig. Opptil flere faktisk denne gangen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Marinert breiflabb i krydret kokossuppe setter fart på smaksløkene
Dagens rett

Marinert breiflabb i krydret kokossuppe setter fart på smaksløkene

Her er både fisken marinert med masse krydder samtidig som suppen har et godt kryddersting.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Dette ostesmørbrødet med bacon, pære og karamellisert løk gir deg heltestatus
Dagens rett

Dette ostesmørbrødet med bacon, pære og karamellisert løk gir deg heltestatus

Når et ostesmørbrød lages med så mye kjærlighet som her, blir det den reneste festmiddagen. Dagens oppskrift har det lille ekstra.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Et av de aller beste boblekjøpene er en britisk klassiker
+
Godbiter i pollisten

Et av de aller beste boblekjøpene er en britisk klassiker

Det vil si, akkurat denne er en ny kreasjon, men fra den eldste britiske produsenten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

At noe så enkelt kan smake så godt, er et av gastronomiens mysterier
Dagens rett

At noe så enkelt kan smake så godt, er et av gastronomiens mysterier

Tykk tomatsaus, basilikum, pasta og parmesan har alle elementene som skal til for å vekke matlysten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Viltsesongen er i gang: Med en slik klassiker på middagsinvitasjonen får du ja fra alle
Dagens rett

Viltsesongen er i gang: Med en slik klassiker på middagsinvitasjonen får du ja fra alle

Her fylles Wellington-en med hjortefilet og tilbehør med smak av norsk natur, nemlig einerbærsaus. Bedre festmiddag enn dette finnes knapt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her