Historiske vinskatter

Historiske vinskatter

Disse sherryene i hendige halvflasker må du bare få med deg.

Nå kan du gratis få godbiter i pollisten som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Aase E. Jacobsen Foto: Gunnar Mjaugedal

For så mye kompleksitet som hver av de fem ulike halvflaskene fra El Maestro Sierra viser er det sjelden du opplever.

Fra den imponerende superkonsentrerte, meget vellagrete og knusktørre El Maestro Sierra Oloroso 1/7 Vinos Viejos Extra Viejo (95057) via den fruktige og lettdrikkelige El Maestro Sierra Fino (95058) til den sirupsaktige El Maestro Sierra Pedro Ximenes Vinos Viejos (95053) .

Av ypperste klasse

Hvis vi ser bort fra finoen, som har en gjennomsnittsalder på fire år, er El Maestro Sierra-sherry så å si utelukkende synonymt med svært gamle viner. Amontilladoen og palo cortadoen kommer fra 50 år gamle soleraer som hver seg bare gir 50 kasser årlig. Oloroso 1/14, hvis 50 år gamle solera bare har 14 fat, derav navnet, gir derimot 100 kasser per år.
Oloroso 1/7 er minst 80 år gammel og fra en enda mindre solera som kun gir 20 kasser årlig.

Dette er altså håndverk av ypperste klasse og er ikke uventet signert en såkalt almacenista, altså en som har spesialisert seg på å lagre sherryer. Bodegaen ble grunnlagt i 1830 av José Antonio Sierra, en snekker med bakgrunn som bøkker for de store sherryhusene. I dag eies den av Pilar Pla Pechovierto som passer på tønnene med de vellagrete sherryene som den edleste skatt, noe de for så vidt også er.
 
Bestill vinen med en gang
Ønsker du å bestille vinen trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.

Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
 
 

El Maestro Sierra Oloroso 1/14 Vinos Viejos

Produsent:
El Maestro Sierra
Utvalg:
Bestillingsutvalg
Volum:
0.370l
Land:
Spania
Område:
Jerez
Pris:
399,00 kr
Varenummer:
9505601
93 Poeng
Les smaksnotatene »

El Maestro Sierra Palo Cortado Vinos Viejos

Produsent:
El Maestro Sierra
Utvalg:
Bestillingsutvalg
Volum:
0.370l
Land:
Spania
Område:
Jerez
Pris:
399,00 kr
Varenummer:
9505401
93 Poeng
Les smaksnotatene »

El Maestro Sierra Amontillado Vinos Viejos 1830

Produsent:
El Maestro Sierra
Utvalg:
Bestillingsutvalg
Volum:
0.370l
Land:
Spania
Område:
Jerez
Pris:
399,00 kr
Varenummer:
9505501
91 Poeng
Les smaksnotatene »

El Maestro Sierra Pedro Ximenes Vinos Viejos

Produsent:
El Maestro Sierra
Utvalg:
Bestillingsutvalg
Volum:
0.370l
Land:
Spania
Område:
Jerez
Pris:
409,00 kr
Varenummer:
9505301
88 Poeng
Les smaksnotatene »

El Maestro Sierra Fino

Produsent:
El Maestro Sierra
Utvalg:
Bestillingsutvalg
Volum:
0.750l
Land:
Spania
Område:
Jerez
Pris:
174,90 kr
Varenummer:
9505801
89 Poeng
Les smaksnotatene »

Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Godbiter i pollisten som e-post:
Hver onsdag , altså én dag før alle andre kan lese om det, får du som abonnerer på godbiter i pollisten en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis . Les mer her (klikk) og bli abonnent.

 
 

Drikke Godbiter i pollisten Vin Vintips

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Kremet polenta med taleggio og skogsopp

Denne italienske klassikeren er så god at du kommer til å lage den igjen og igjen

Svært få ting er så innbydende og deilig som kremet polenta. Med skogens sopp og taleggio blir dette et av høstens mest etterlengtede måltider. At middagen er unnagjort på et blunk, er heller ikke å forakte. Les hele saken

Til toppen