Dagens rett

Gå for karbonader med løk. Du vil ikke angre

Hjemmelagete karbonader med løk er en klassiker vi aldri går lei av. Spesielt siden oppskriften er så lett å lykkes med.

Redaksjonen
23. okt. 2015 - 00:05

Det er langt enklere å lage karbonader og kjøttkaker enn mange tror, og har du først fått smaken på hjemmelaget mat er det vanskelig å gå tilbake til ferdigmaten.

Flere retter med karbonadedeig finner du her

Her registrerer du deg for å få dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Hjemmelagde karbonader med løk

Antall porsjoner

Tilberedningstid

15 minutter

Ingredienser

500 g karbonadedeig

1 ts salt

½ ts pepper

½ ss potetmel

½ dl vann

2 ss margarin /olje til steking

3 store gule løk

1 ss smør

salt og pepper

½ ts sukker

Ertestuing

Brun saus

Fremgangsmåte

Elt karbonadedeigen lett med salt, pepper og potetmel. Rør inn vannet.

Form karbonadene til 8 store flate kaker (per 500 g karbonadedeig). Lag rutemønster på overflaten med en sløv kniv.

Karbonadene brunes i smør eller margarin på begge sider ved forholdsvis sterk varme. Etterstek ved svak varme 2-3 minutter.

Stekt løk:

Skrell løken og del den opp i halve ringer. Smelt smøret i en stekepanne over middels høy varme og ha i løken.

La løken surre til den begynner å bli myk og tar farge, slå ned varmen og la løken steke til den blir pent burn. Smak til med salt, nykvernet pepper og litt sukker.

Servér nystekte karbonader på godt brød med stekt løk og salat som kveldskos, eller med kokte poteter, brun saus og ertestuing til middag.

Flere retter med karbonadedeig finner du her

Sendt inn av Opplysningskontoret for egg og kjøtt

Foto: Studio Dreyer-Hensley

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser

Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »