Dagens rett Hjemmelagde karbonader med løk

(Bilde: Matprat/Studio Dreyer Hensley)

Gå for karbonader med løk. Du vil ikke angre

Hjemmelagete karbonader med løk er en klassiker vi aldri går lei av. Spesielt siden oppskriften er så lett å lykkes med.

Redaksjonen

Det er langt enklere å lage karbonader og kjøttkaker enn mange tror, og har du først fått smaken på hjemmelaget mat er det vanskelig å gå tilbake til ferdigmaten.

Flere retter med karbonadedeig finner du her

Bestill dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Hjemmelagde karbonader med løk

Antall porsjoner

Tilberedningstid

15 minutter

Ingredienser

500 kg

karbonadedeig

1 ts

salt

0.5 ts

pepper

0.5 ss

potetmel

0.5 dl

vann

2 ss

margarin

3 stk

løk

1 ss

smør

0.5 ts

sukker

Send handleliste

Fremgangsmåte

Elt karbonadedeigen lett med salt, pepper og potetmel. Rør inn vannet.

Form karbonadene til 8 store flate kaker (per 500 g karbonadedeig). Lag rutemønster på overflaten med en sløv kniv.

Karbonadene brunes i smør eller margarin på begge sider ved forholdsvis sterk varme. Etterstek ved svak varme 2-3 minutter.

Stekt løk:

Skrell løken og del den opp i halve ringer. Smelt smøret i en stekepanne over middels høy varme og ha i løken.

La løken surre til den begynner å bli myk og tar farge, slå ned varmen og la løken steke til den blir pent burn. Smak til med salt, nykvernet pepper og litt sukker.

Servér nystekte karbonader på godt brød med stekt løk og salat som kveldskos, eller med kokte poteter, brun saus og ertestuing til middag.

Slik lager du ertestuing

Slik lager du god brun saus

Flere retter med karbonadedeig finner du her

Her får du vært så praktiske kokketips

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev - det er selvfølgelig gratis

Sendt inn av Opplysningskontoret for egg og kjøtt

Foto: Matprat/Studio Dreyer-Hensley