Dagens rett

Danske frikadeller med grov pesto

I dag er det dansk hurtigmat som gjelder

Danskene er mestre med kvernet kjøtt, og denne enkle oppskriften er både rask og proppfull av smak. Drikkeforslag får du også.

Aase E. Jacobsen

30 September 2021 - 23:00

De danske frikadellene minner mye om våre hjemlige kjøttkaker, men her har du en blanding av svine- og oksekjøtt samt øl i deigen for ekstra smak.

Lag en stor ladning, for dette kommer til å gå unna, og frikadellene er dessuten perfekte som pålegg eller i tur- eller lunsjboksen dagen etter. De holder fint i kjøleskap i noen dager - om de får være i fred.

Flere oppskrifter på kjøttboller

Her finner du flere deilige danske favoritter

Danske frikadeller med grov pesto

Fremgangsmåte

Frikadellene:
Kjør alle ingrediensene bortsett fra ølet sammen i en hurtigmikser, eller bland dem sammen for hånd.
Spe med øl til farsen har en fin konsistens.
Form halvstore, litt ovale frikadeller med en skje.
Smelt margarinen i en stekepanne og stek frikadellene gyllenbrune.
La dem ettersteke en stund på lavere varme eller i en form i stekeovnen ved 150 grader, slik at de blir helt gjennomstekte.
Pesto:
Bland alt og smak til med salt og kvernet pepper. Pestoen kan med fordel få stå i kjøleskapet og trekke smak i noen timer. Den holder seg fint i 3-4 dager i kjøleskapet.

Del frikadellene i to og server dem med ferskt brød og pesto.

Her finner du flere deilige danske favoritter

Flere oppskrifter på kjøttboller

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Andersen Bersærk Sec

Danmark

Volum: 0.75 l Pris: 348.90 kr Uten utvalg

90 POENG
Von Wiesen Apfel & Hopfen

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 148.80 kr Uten utvalg

88 POENG
To Øl Reparationsbajer

Danmark

Volum: 0.33 l Pris: 66.30 kr Uten utvalg

87 POENG
Jikiun Triple Decoction Imperial Pilsner

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 47.90 kr Uten utvalg

86 POENG
Põhjala Pilky Pilsner

Estland

Volum: 0.33 l Pris: 49.90 kr Uten utvalg

86 POENG
Rosaura

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 159.90 kr Basisutvalget

84 POENG
Lofotpils Pilsner

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 54.70 kr Uten utvalg

84 POENG
Faxe Premium Danish Lager Beer

Danmark

Volum: 1.00 l Pris: 99.90 kr Basisutvalget

83 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Feir kjærligheten med disse lekre boblene fra et pol nær deg

En chardonnaychampagne er å finne på de 60 + største polutsalgene – perfekt for valentinsdagen den 14. februar.

Les hele saken

Mat og vin i kombinasjon

Ostefondue er den ultimate kveldskos: Smeltet ost, gammelt brød og fjellvin

At smeltet ost kan gi så mye smak alene, bare med følge av gammelt brød, vet bare den som allerede er en tilhenger av ostefondue på ekte sveitsisk vis. Den perfekte kveldskos som er lett å rigge til selv midt i uka.

Les hele saken

Sikre deg en ny og ungdommelig rimelig smak av Rioja

Ukens vin

Bruker skandinavisk sensitivitet i champagneproduksjonen - møt Yvonne Seier Christensen - dansk vinmaker i Côte des Blancs

Yvonne Seier Christensen kombinerer det skandinaviske med kunstforståelse, det beste fra Champagne og moderne bærekraftstrategier for å nå sine mål. Og det faller i smak.

Les hele saken