- Frikadellene:
Kjør alle ingrediensene bortsett fra ølet sammen i en hurtigmikser, eller bland dem sammen for hånd. - Spe med øl til farsen har en fin konsistens.
- Form halvstore, litt ovale frikadeller med en skje.
- Smelt margarinen i en stekepanne og stek frikadellene gyllenbrune.
- La dem ettersteke en stund på lavere varme eller i en form i stekeovnen ved 150 grader, slik at de blir helt gjennomstekte.
- Pesto:
Bland alt og smak til med salt og kvernet pepper. Pestoen kan med fordel få stå i kjøleskapet og trekke smak i noen timer. Den holder seg fint i 3-4 dager i kjøleskapet.
Del frikadellene i to og server dem med ferskt brød og pesto.
Her finner du flere deilige danske favoritter
Flere oppskrifter på kjøttboller
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")
