Ikea satser vegansk

Ikea satser vegansk

Det er først og fremst deres populære «köttbullar»-rett som skal gjøres tilgjengelig for flere.

Grönsaksbullar heter den nye retten som serveres i møbelgigantens kafeer, ifølge Food Business REview.

De grove bollene lages av kikerter, gulrot, grønne erter, paprika, mais, grønnkål, erteprotein, løk, rapsolje salt og krydder.  

Du kan lage slike boller hjemme også. Prøv denne oppskriften

Per i dag er tilgjengelig i utvalgte butikker, men rulles snart ut i alle Ikeas kafeer.

Kjøttboller basert på storfe og svin skal selvsagt selges som får. På årsbasis går det nemlig med 150 millioner stykk «svenska köttbullar».

Veganbollene er en del av Ikeas økte satsing på en grønnere profil. Både fordi grønnsaker etterlater et svakere karbonfottavtrykk samtidig som de bidrar til å gjøre «vanlige folks hverdagsliv bedre».

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Her er det kvinnene som holder tradisjonene vedlike

Crossover og fusion er kanskje nyere begreper, men konseptet er like gammelt som menneskeheten. Siden tidenes morgen har folk på vandring tatt med seg teknikker, ingredienser og smakskombinasjoner. Få kjøkken har vært mer åpne for påvirkning utenfra enn det filippinske. Les hele saken

Til toppen