Appelsinjuice
Av praktiske grunnes presser barene sjelden sin egen appelsinjuice. Finn ut hvilken leverandør som har den beste juicen, og bruk den (ikke kjøp den billigste og dårligste).
Sitronsaft
I de fleste barer går det med store mengder sitronsaft. Også her brukes det stort sett ferdige safter. Sour-Mix, som det kalles finnes, både som usukret og sukret, i pulver og i sirupsform.
Limesaft
Skal drinken inneholde limesaft, må den presse fra frisk lime.
Grapefruktjuice
100 prosent ren juice med lang holdbarhet fåes kjøpt på bokser. Dette går det ikke så mye av, så kjøp inn porsjonsbokser.
Ananasjuice
Samme som grapefruktjuice.
Tomatjuice
Tomatjuice må finnes i en bar. Her finnes det også porsjonsbokser.
Limejuice
Fåes kjøpt i flasker. Rose's Limejuice er den mest kjente, men det finnes andre gode på markedet.
Mineralvann
Alle typer mineralvann kan brukes som mixere. Husk at i en mixet drink skal mineralvannet i til slutt. Flasker som er åpnet må tettes før de settes på plass igjen.
Siruper
Den mest kjente er vel Grenadine. Men det finnes siruper i en mengde av smaker.
Foruten miksere så skal det alltid finnes rent kaldt vann på bardisken, eller bak disken.
Tekst: Lars Christian Lindstad
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
