Klassisk til knallpris

En god bordeaux til drøyt hundrelappen er definitivt verd å ta med fra taxfree-butikken.
Aase E. Jacobsen
12 Februar 2009 - 14:53

Ch. Peyre-Lebade 2005 som finnes i taxfree-butikkene på alle hovedflyplassene, byr på utrolig mye smak for 119 kroner. Flott intensitet i frukten som vil si solbær og bjørnebær, behagelig snev av jordsmonn, bra syre, gode tanniner fin fasthet og lengde. En super kjøttvin i dag og de neste fem-seks årene.

Vinslottet er nå en del av Domaines des Barons de Rothschild og deler derfor paraply med blant andre Lafite. Det ble imidlertid overtatt allerede for 30 år siden, og siden den gang eiendommen 100 prosent rehabilitert med drenering og omplanting av vinmarkene samt ny vinkjeller.

Merlotdominanse
Årsaken til Rothschilds interesse i Peyre-Lebade er at den er en såkalt Cru Bourgeois som er et stepp opp fra vanlig bordeaux. Vinslottet ligger i kommunen Listrac-Médoc og er nabo med mer kjente Ch. Clarke som også eies av Rothschild. I motsetning til det som er god tone på venstrebredden i Bordeaux, er Peyre-Lebade dominert av merlot. Og merlot får en helt annen kjøttfull og fast karakter her enn hva vi er vant med for eksempel fra høyrebredden (St. Emilion, Pomerol m.fl.).

Jordsmonnet reflekteres i navnet, Peyre-Lebade betyr pierre levée, brukket stein, og viser til kalksteinbruddet som lå her tidligere.

Vinstokker har vokst i jorden her siden 1100-tallet da et cistersienserkloster dyrket druer på stedet.

I dag er det baron Benjamin Rothschild som står for driften.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Gi en spansk touch på mandagens middag med denne kikert- og skinkegryta
Dagens rett

Gi en spansk touch på mandagens middag med denne kikert- og skinkegryta

En rik og smakfull, men lettlaget gryterett - den slags oppskrifter er gull verdt i en travel hverdag.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Å sylte kveite er en super måte å servere fisken som forrett
Dagens rett

Å sylte kveite er en super måte å servere fisken som forrett

Kveite er en fet fisk som det passer godt å koke i en syrlig lake. Fisken får god smak og virker ikke så fet. Det blir derfor en perfekt start på måltidet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Lag en djevelsk god kombinasjon av tequila og solbærsaft
Ukens drink

Lag en djevelsk god kombinasjon av tequila og solbærsaft

Du har kanskje ikke prøvd å blande tequila og solbær før? Vi kan love at det smaker djevelsk godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Forsiden akkurat nå
Gi en spansk touch på mandagens middag med denne kikert- og skinkegryta
Dagens rett

Gi en spansk touch på mandagens middag med denne kikert- og skinkegryta

En rik og smakfull, men lettlaget gryterett - den slags oppskrifter er gull verdt i en travel hverdag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Å sylte kveite er en super måte å servere fisken som forrett
Dagens rett

Å sylte kveite er en super måte å servere fisken som forrett

Kveite er en fet fisk som det passer godt å koke i en syrlig lake. Fisken får god smak og virker ikke så fet. Det blir derfor en perfekt start på måltidet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Skotte skaper magi i «ukjent» spansk vinområde
+
Godbiter i pollisten

Skotte skaper magi i «ukjent» spansk vinområde

Master of Wine Norrel Robertson er mannen og vinene er nå tilgjengelig i Norge.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Skalldyrfest eller bare fisk til middag? Her er vinen du vil drikke
+
Ukens vin

Skalldyrfest eller bare fisk til middag? Her er vinen du vil drikke

Denne alvarinho-klassikeren gjør jobben til så vel skalldyr som til mer eller mindre forseggjorte sjømatretter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Vinsmaking når det passer deg
Matkurs og vinkurs
Privat vinsmaking

Vinsmaking når det passer deg

Er dere en større gruppe som ønsker en privat og skreddersydd vinsmaking? Da må du se hit!

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lag en djevelsk god kombinasjon av tequila og solbærsaft
Ukens drink

Lag en djevelsk god kombinasjon av tequila og solbærsaft

Du har kanskje ikke prøvd å blande tequila og solbær før? Vi kan love at det smaker djevelsk godt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her