Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.
Gilli 2006 (56420) er et funn til prisen. 85 kroner er ufattelig billig for denne bærbomben av en vin.
Den formelig strutter av røde og mørke bær som kirsebær, blåbær og nykokt bringebærsyltetøy.
Aase JacobsenFoto: Eva Brænd
All bærfylden holdes i sjakk av veldig god syre, god fedme og et fint bitt i ettersmaken som gjør at den ikke oppleves veldig søt. Derfor kan den også nytes til salt og røykt mat, som fenalår eller røykt ål.
Sødmen kommer av at vinen bare er delvis utgjæret. Den holder bare 5 prosent og er derfor perfekt i sommervarmen. I motsetning til de fleste andre lett musserende norditalienske røde viner er denne ikke laget av brachettodruen men av rød malvasia (di schierano).
Lav alkohol gir lav prisProdusenten Cascina Gilli holder til i ytterkanten av området for barbera d'asti som naturlig nok også står på listen over viner som lages. Men her i utkanten får også andre og mindre internasjonalt etterspurte viner av druene malvasia, bonarda og freisa nødvendig oppmerksomhet. Særlig sistnevnte er interessant for sommersesongen med sitt jordbæraktige friske bærpreg, men altså ikke tilgjengelig i år.
Ukens vin på mobilen - som MMS, SMS og WAP
bilde og fyldig tekst - én uke før publisering. Les mer her (klikk)
