M. Chapoutier Cornas Les Arènes 2013 er i siste årgang ut en sublim vin. Fortsatt veldig ung, men med lovende og lekker saftig mørk frukt fra syrahdruene som vokser i Cornas’ bratte skråninger med dels dekomponert granitt og dels kalk- og leirholdig jord, inkludert toppvinmarker som Eygas og La Côte og St. Pierre.
Denne cuvéen har velrenommerte Michel Chapoutier laget siden 2004. Men 2013 overgår tidligere utgaver. 2013 formelig stråler for denne cornasens vedkommende, og den byr på best vinvaluta i sin kategori for tiden.
Vinene fra Cornas er kanskje ikke de du drikker oftest, noe som nok skyldes en kombinasjon av begrenset tilbud og relativt høy pris, samt ikke minst at de er kjent for å trives best i horisontal posisjon.
Med dagens hyppige gode årganger takket være klimaendringene og ikke minst moderne teknikker og kunnskap i vinkjelleren, oppnås viner som er langt tidligere drikkeklare.Men som likevel har sin iboende lagringsevne i behold.
Produsenten av ukens godbit er Chapoutier som har en forkjærlighet for viner fra granittjordsmonn – som det finnes mye av på Rhônes vestbredd.
Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
