Peppercoleslaw
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Vask og rens grønnsakene. Kutt ut stilken på kålen og finsnitt den. Gulrøttene rives grovt på et rivjern.
Nykvernet pepper er det aller beste, men den kan virke litt stram og bitter. Varm hele pepperkorn i en tørr panne over middels høy varme til peppperaromaen kommer frem og det ryker litt av dem.
Avkjøl pepperet og knus det i en morter - pepperet har nå en mer aromatisk og mildere smak.
Bland sammen kesam, pepper og anis, og vend dette inn med grønnsakene. Sett kaldt til servering.
Perfekt tilbehør til grillmat, hamburgere eller på koldtbordet.
Flere gode tilbehør til grillmaten finner du her
Herlige salatoppskrifter finner du her
Her får du svært så praktiske kokketips
Sendt inn av Matprat.no
Foto: Synøve Dreyer
Potetsalat med kesam
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Skjær poteter og epler i terninger. Vårløken skjæres i tynne skiver.
Bland alle ingrediensene til dressingen i en stor bolle. Ha i poteter, epler og vårløk og bland forsiktig. Dryss over litt hakket gressløk til slutt.
Passer utmerket til de fleste grillretter med sin forfriskende smak.
Her er det mange oppskrifter på deilige potetretter
Mange oppskrifter med kesam finner du her
Her får du svært så praktiske kokketips
Sendt inn av Opplysningskontoret for egg og kjøtt
Foto: Astrid Hals
