Godbiter i pollisten
Lagringsdyktig vin som konkurrerer med god Bordeaux

Lagringsdyktig vin som konkurrerer med god Bordeaux

At San Leonardo kan lage old school-viner med dagens temperaturøkninger, skyldes alpeklimaet i Trentino.
22 September 2021 - 11:45

11185401-1.jpg [44.67 KB]San Leonardo 2015 er i en klasse for seg når det kommer til5264201-1.jpg [43.31 KB] bordeauxinspirert raffinement fra det nordøstlige Italia. Men Terre di San Leonardo 2017 er ikke langt unna, og det til en tredel av prisen.

Med den får du en lekker og myk cedertre- og solbærpreget smak og tydelig cabernetkarakter helt ut, tanninene er slanke og finkalibrerte, ettersmaken er lang. En deilig munnfull til en liten penge når vi måler mot tilsvarende kvalitet, enten i Italia eller Bordeaux.

Så hva er det som gjør at noen lager bordeauxinspirerte viner i dette Alpeområdet? Det kan være lett å tro at det er et resultat av å følge en trend – fra den gangen cabernetbølgen rullet over særlig Toscana. Og ja, det er en sammenheng, for markien Carlo Guerrieri Gonzaga som en stor bordeauxelsker, fikk inspirasjonen fra blant annet møtet med en annen marki, nemlig Mario Incisa della Rocchetta på San Guido. Som er selve startpunktet for nevnte bølge. Han hadde plantet de første cabernetstokkene på 1940-tallet, og Sassicaia ble født i 1968. Resten er vinhistorie.

Guerrieri Gonzaga Family.jpg [1.02 MB]
Guerrieri Gonzaga-familien hvor Anselmo nederst til høyre er den som styrer vinproduksjonen sammen med faren Carlo øverst til venstre fortsatt ved sin side.

Carlo Guerrieri Gonzagas familie har også en lang historie, ikke overraskende siden vi snakker om italiensk adel. Eiendommen San Leonardo på 300 hektar (hvorav 25 er vinmarker) har vært i deres eie i 300 år, men har en vinhistorie som går tilbake til før år 1000 år, den gangen det var et kloster.

Nå har familien 44 års erfaring med å dyrke bordeauxdruer i Trentinos kalkholdige grusjordsmonn. Første årgang av San Leonardo var for øvrig 1982, så når produsenten hevder at vinen er laget for å utvikle seg videre i 30 år, har de belegg for det. De skal ha et solid bibliotek med årganger tilbake til 1982 for dokumentasjon.

San Leoanrdo Estate.jpg [439.66 KB]
San Leonardo-eiendommen ligger ved Alpene i Trentino nord i Italia.

Bordeauxdruer i det tøffere alpeklimaet i Trentino blir naturlig nok annerledes enn på den toscanske vestkysten. I enkelte årganger kan druene slite med å modne, og cabernet sauvignon er en sentmodnende sort. Derfor er det ikke uvanlig å kjenne igjen druesortens ofte litt grønne urtepregete karakter. 2015 var en solrik og uproblematisk årgang, 2017 hadde flere utfordringer underveis, med frost og en kjølig start på sommeren, men hentet seg inn. Derfor er Terre di San Leonardo så vellykket i denne årgangen, og San Leonardo 2015 så perfekt.

vignaiolo - farmer.jpg [438.62 KB]

Forskjellen på de to er ikke bare årgangen, men også at Terre har mer merlot i miksen, som gjør den litt mykere, all den tid merlot modner tidligere enn cabernet. San Leandro er derfor mer av en risikosport enn Terre, men når naturen spiller på lag, blir det også gode resultater som i 2015.

I vinkjelleren følger begge samme oppskrift med 15-18 dagers spontangjæring med skallene i sementtanker. Mens Terre har bare en liten andel av vinen som er modnet i eik, får «den store vinen» to år i en blanding av nye, ett og to år gamle franske eikefat.

11541901-1.jpg [38.58 KB]San Leonardo Carmenère 2015  er også en spennende vin av en uitaliensk drue. Det man trodde var cabernet franc viste seg å være carménère. Resultatet er en veldig interessant studie av denne druen fra et kjølig klima og som viser at druesorten kan produsere raffinement.  

11814101-1.jpg [41.79 KB]

Den kjølige beliggenheten gjør forholdene ideelle også for hvitvinsdruer. Valget av druesort henger tett sammen med bordeauxinspirasjonen. Vette Sauvignon Blanc 2020 er en fyldig og aromatisk hvitvin med god fruktig druekarakter og lett urtesødme. Utmerket følge til sjømat med saus.

Merk disse vinene som favoritter og/eller legg dem i din digitale vinkjeller

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev 

Du kan også få vintips sendt som sms - les mer om det her

Portrett-Aase-HQcrop.jpg [196.54 KB]
Aase E. Jacobsen er Apéritifs faste vinanmelder.

Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden denne spalten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke. For viner som velges ut som godbiter er det dessuten mindre tilgjengelighet enn for ukens vin. Det er gjerne dyrere viner. Men også disse kan bli raskt utsolgt, og da er det ofte et år til de kommer på polet igjen, men da som ny årgang.  Den som venter på noe godt..

  • Produsent:
    Tenuta San Leonardo
    Utvalg:
    Bestillingsutvalget
    Volum:
    0.75l
    Land
    Italia Italia
    Område:
    Trentino-Alto Adige
    Pris:
    990.90 kr
    Varenummer:
    11185401
    92 POENG
    Ten. San Leonardo
  • Produsent:
    Tenuta San Leonardo
    Utvalg:
    Bestillingsutvalget
    Volum:
    0.75l
    Land
    Italia Italia
    Område:
    Dolomiti (Dolomiten)
    Pris:
    879.90 kr
    Varenummer:
    11541901
    91 POENG
    San Leonardo Carmenère
  • Produsent:
    Ten. San Leonardo
    Utvalg:
    Bestillingsutvalget
    Volum:
    0.75l
    Land
    Italia Italia
    Område:
    Trentino-Alto Adige
    Pris:
    269.90 kr
    Varenummer:
    5264201
    88 POENG
    Terre di San Leonardo
  • Produsent:
    Ten. San Leonardo
    Utvalg:
    Bestillingsutvalget
    Volum:
    0.75l
    Land
    Italia Italia
    Område:
    Dolomiti (Dolomiten)
    Pris:
    269.90 kr
    Varenummer:
    11814101
    88 POENG
    Vette di San Leonardo
Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Disse små fristyrstekte tortillaene med krabbe er vanedannende
Dagens rett

Disse små fristyrstekte tortillaene med krabbe er vanedannende

Den sprø bunnen møter myk og syrlig topping. Du må trolig lage dobbel porsjon, så godt er det.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Siste utgave av Apéritif magasin byr på mye spennende lesestoff
+

Siste utgave av Apéritif magasin byr på mye spennende lesestoff

Vi tar deg med til Oslos nye storstue og dens imponerende vinsamling, en perle av en bar i Palma, Mallorca, ser på dansk rom, blir kjent med et "nytt" vinområde på Sardinia og hyller kvinnene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Terroirtrykket øker i Rioja med enkeltvinmarksviner
+

Terroirtrykket øker i Rioja med enkeltvinmarksviner

Vinene fra Artuke og Artadi er god dokumentasjon på det enorme potensialet Rioja har for å lage viner med karakter fra voksestedet. Enkeltvinmarksviner er kommet for å bli – men det er fortsatt mye å gå på.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne superenkle, men også smaksrike suppa har reddet appetitten i generasjoner
Dagens rett

Denne superenkle, men også smaksrike suppa har reddet appetitten i generasjoner

Den er så tradisjonsrik at ingen vet når den første gang ble laget, men at den har vært et viktig element i Middelhavskosten i hundrevis av år er hevet over enhver tvil.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Disse små fristyrstekte tortillaene med krabbe er vanedannende
Dagens rett

Disse små fristyrstekte tortillaene med krabbe er vanedannende

Den sprø bunnen møter myk og syrlig topping. Du må trolig lage dobbel porsjon, så godt er det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Siste utgave av Apéritif magasin byr på mye spennende lesestoff
+

Siste utgave av Apéritif magasin byr på mye spennende lesestoff

Vi tar deg med til Oslos nye storstue og dens imponerende vinsamling, en perle av en bar i Palma, Mallorca, ser på dansk rom, blir kjent med et "nytt" vinområde på Sardinia og hyller kvinnene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Nå sendes burgundvin over havet på seilskip

Albert Bichot er første produsent til å sende et lass med vin over Atlanteren med det første moderne seilfraktskipet for denne type gods.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

To gull til Bringebærlandet og Aga - og Soli ble Norges beste eplemost for tredje gang

I konkurransen Norges beste drikke, ble fruktvinprodusenten i Ås og sidermakeren fra Hardanger de som fikk flest toppskår.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif
+
Klubb

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif

Siden magasinet Aperitif er en del av medlemskapet i Mat- og vinklubben, har vi samlet alle lenkene til de ulike utgavene nedenfor.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Terroirtrykket øker i Rioja med enkeltvinmarksviner
+

Terroirtrykket øker i Rioja med enkeltvinmarksviner

Vinene fra Artuke og Artadi er god dokumentasjon på det enorme potensialet Rioja har for å lage viner med karakter fra voksestedet. Enkeltvinmarksviner er kommet for å bli – men det er fortsatt mye å gå på.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her