Lagringsviner fra Angelo Gaja

I Oslo kan du nå smake en rekke modne viner fra superprodusenten Angelo Gaja. Vinene fra Gaja er kjent for sin høye kvalitet og sitt høye prisnivå. Druen og Åpenbar gjør imidlertid disse vinene tilgjengelige til Europas laveste priser. Enten på flaske, på
Redaksjonen
29 Januar 2004 - 11:27

I Piemonte snakker man om to skoler, den tradisjonelle skolen og den moderne skolen. I 1960-årene var det vanskelige tider for vinbøndene i Piemonte; vinene var lite fruktige, de tørket ut og prisene var lave. Særlig de nebbiolo-baserte vinene var i krise, og i lange perioder lå prisene på dolcetto markant høyere. Den nå avdøde Renato Ratti var den første til å innse at det måtte radikale endringer til hvis han skulle selge sin Barolo til en anstendig pris, og i 1960 og 70-årene begynte han å eksperimentere med kortere masserasjonstid, rustfritt stål og kortere fatlagring.

Angelo Gaja fortsatte utviklingen, og forstod hva som skulle til for å selge varen dyrt. Gaja gikk langt videre i kvalitetsmessig henseende, men den største endringen ble anvendelsen av barriques (franske fat). Gaja lanserte først barriquelagret Barbera og senere gjorde han det samme med sine Barbarescoer.

Utenom dette var Gaja den første som også fikk noe seriøst ut av cabernet sauvignon og chardonnay i Piemonte. Gaja vant mye heder for sine "nye" viner og hans priser gikk til himmels sammenlignet med konkurrentenes. Gaja var den første i verden som fikk 100 poeng av The Wine Spectator for sin Barbaresco Sori Tildin 1990. Gaja selv er uenig at han har laget den perfekte vin, og sier videre at han kommer til å bruke resten av livet sitt på å prøve.....

Prisene på vinene til Gaja er høye, men Gaja selv forklarer dette med at han kun har fulgt utviklingen i Frankrike og deres prisutvikling der de siste tiårene.

Dette er vinene du akkurat nå kan kjøpe til svært gunstige priser:
w Rossj-Bass Langhe DOC 1997, Chardonnay
w Sito Moresco Langhe DOC 1995
w Barbaresco DOCG 1995
w Barolo Conteisa, (Langhe DOC) 1993
w Barolo Sperss, (Langhe DOC) 1994

Last ned full oversikt over vinene med bakgrunnsinformasjon og priser (se lenke nederst i artikkelen).

Foto (stort): Berry Bros & Rudd

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå

Forsiden akkurat nå - 2

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

At noe så enkelt kan smake så godt
Dagens rett

At noe så enkelt kan smake så godt

Prøv denne oppskriften på bakt potet med skagensalat til middag i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her