Dagens rett

Biff i karri med kokosmelk og cashewnøtter

Lettlaget søndagsmiddag uten at det går på bekostning av smaken

Midt i ferien har du ikke lyst å tilbringe timevis på kjøkkenet. Her får du maks smak på kort tid. Denne retten kan sågar lages utendørs.

Aase E. Jacobsen

09 Juli 2021 - 23:00

Om du er på båttur eller skogstur med kun tilgang til stormkjøkken, fortvil ikke for du kan oppnå mye god smak selv med enkle midler. Så slipper du å ty til halvfabrikata. Naanbrøddeigen lager du på forhånd og kjevler ut leiver som er lette å frakte med seg.

Her finner du veldig mange oppskrifter med biff

Slik lager du naanbrød selv

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få ukens kake som nyhetsbrev

Biff i karri med kokosmelk og cashewnøtter

Fremgangsmåte

Brun kjøttstrimlene raskt i olje i en stekepanne.

Kok opp kokosmelken, tilsett kjøttet og la det trekke i ca. 10 minutter. Ta opp kjøttet og legg det til side. Tilsett karripasta, fiskesaus, sukker og chili i kokosmelken.

Kok opp og la det trekke i ca. 10 minutter. Synes du sausen er for tynn, kan den kokes mer inn (da blir den sterkere) eller jevnes med litt maizenajevner (se mengdeforhold på pakken). Tilsett kjøttet, dryss nøttene over til slutt og server med kokt ris og naanbrød.

Slik lager du naanbrød selv

Her finner du flere karriretter

Tips: Dryss gjerne finhakket koriander over helt til slutt.

Flere internasjonale retter finner du her

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Hogna Whole Lotta Nelson DDH Single Hop Nelson Sauvin IPA

Norge

Volum: 0.44 l Pris: 67.90 kr Uten utvalg

88 POENG
San Miguel Especial

Spania

Volum: 0.33 l Pris: 35.90 kr Basisutvalget

87 POENG
7 Fjell Round House Defcon 3 DDH IIPA

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 57.50 kr Uten utvalg

86 POENG
Põhjala Kosmos NEIPA

Estland

Volum: 0.33 l Pris: 39.90 kr Uten utvalg

85 POENG
Brewski Scarecrow DDH NEIPA

Sverige

Volum: 0.33 l Pris: 69.20 kr Uten utvalg

85 POENG
Singha Lager

Thailand

Volum: 0.33 l Pris: 41.50 kr Basisutvalget

84 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Disse går i en egen mage: Brownies med smak av After Eight

Kombinasjonen av mørk sjokolade og mynte er uslåelig, også i denne oppskriften på brownies.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Knallgode Jura-viner du rett og slett må prøve

Produsenten tilhører det øvre sjiktet i Jura, men er ikke like kjent som sine svært så berømte naboer.

Les hele saken

Ukens vin

Få en ny smak av sauvignon blanc og det til en super pris

Den østre delen av Friulis sauvignon blanc-stil er vel verd å teste ut. Denne er dessuten et knallkjøp. Og en drøm til årets første asparges.

Les hele saken

Her finner du mars-utgaven 2026 av Apéritif magasin

Vi har besøkt Tabuno i Bjørvika, Potong i Bangkok og Tlecān i Mexico City - alle med sterke kvinner ved roret. Dette er bare litt av det du kan lese i siste utgave av magasinet Apéritif.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Disse går i en egen mage: Brownies med smak av After Eight

Kombinasjonen av mørk sjokolade og mynte er uslåelig, også i denne oppskriften på brownies.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Knallgode Jura-viner du rett og slett må prøve

Produsenten tilhører det øvre sjiktet i Jura, men er ikke like kjent som sine svært så berømte naboer.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Chianti-klassiker har fått ekstra påfyll – men prisen er den samme lave

Denne klassikeren av en Chianti Classico er i særdeles god form om dagen – perfekt til peiskosen eller dine beste kjøttretter. Her får du vite hvorfor.

Les hele saken