Dagens rett

Biff i karri med kokosmelk og cashewnøtter

Lettlaget søndagsmiddag uten at det går på bekostning av smaken

Midt i ferien har du ikke lyst å tilbringe timevis på kjøkkenet. Her får du maks smak på kort tid. Denne retten kan sågar lages utendørs.

Aase E. Jacobsen

10 Juli 2021 - 00:00

Om du er på båttur eller skogstur med kun tilgang til stormkjøkken, fortvil ikke for du kan oppnå mye god smak selv med enkle midler. Så slipper du å ty til halvfabrikata. Naanbrøddeigen lager du på forhånd og kjevler ut leiver som er lette å frakte med seg.

Her finner du veldig mange oppskrifter med biff

Slik lager du naanbrød selv

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få ukens kake som nyhetsbrev

Biff i karri med kokosmelk og cashewnøtter

Fremgangsmåte

Brun kjøttstrimlene raskt i olje i en stekepanne.

Kok opp kokosmelken, tilsett kjøttet og la det trekke i ca. 10 minutter. Ta opp kjøttet og legg det til side. Tilsett karripasta, fiskesaus, sukker og chili i kokosmelken.

Kok opp og la det trekke i ca. 10 minutter. Synes du sausen er for tynn, kan den kokes mer inn (da blir den sterkere) eller jevnes med litt maizenajevner (se mengdeforhold på pakken). Tilsett kjøttet, dryss nøttene over til slutt og server med kokt ris og naanbrød.

Slik lager du naanbrød selv

Her finner du flere karriretter

Tips: Dryss gjerne finhakket koriander over helt til slutt.

Flere internasjonale retter finner du her

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Hogna Whole Lotta Nelson DDH Single Hop Nelson Sauvin IPA

Norge

Volum: 0.44 l Pris: 67.90 kr Uten utvalg

88 POENG
San Miguel Especial

Spania

Volum: 0.33 l Pris: 33.90 kr Basisutvalget

87 POENG
7 Fjell Round House Defcon 3 DDH IIPA

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 57.50 kr Uten utvalg

86 POENG
Põhjala Kosmos NEIPA

Estland

Volum: 0.33 l Pris: 39.90 kr Uten utvalg

85 POENG
Brewski Scarecrow DDH NEIPA

Sverige

Volum: 0.33 l Pris: 69.20 kr Uten utvalg

85 POENG
Singha Lager

Thailand

Volum: 0.33 l Pris: 40.00 kr Basisutvalget

84 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Guide

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Ukens drink

Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken