I morgen starter fasten, og etter søndagens fastelavnsboller er det i dag fetetirsdag.
Tradisjonen tro skal du denne dagen spise den beste og feteste maten du har i huset, slik at du har noe å tære på i løpet av fasten. Tidligere var dagen i dag en festdag, og et velkomment avbrekk etter den magre husmannskosten.
Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
Lettsaltet lammekjøtt med kålrot og raspeball
Fremgangsmåte
Lammekjøttet kan kjøpes ferdig lettsaltet i butikken. Du kan ellers salte det selv ved å gni kjøttet godt inn med salt og la det ligge natten over i kjøleskapet. Husk å skylle saltet av før koking.
Legg kjøttet i usaltet, kokende vann - det skal være rikelig med vann. La det koke opp, fjern skummet og la det trekke i ca. 1 time.
Sausen lages ved å tilsett purre i den kokende kraften, og rør inn maisennamelblandingen.
Server med saus, kokt kålrot, gulrot og raspeball
Her finner du mange oppskrifter med lam
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne
Få dagens rett som nyhetsbrev - det er selvfølgelig gratis.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
86 POENG
