Michelin-stjerne til Fauna og Ylajali

Michelin-stjerne til Fauna og Ylajali

Oslo har fått to nye stjernerestauranter og kan dermed smykke seg med i alt seks Michelin-stjerner.

Ylajalis suksesskonsept har ligget i kortene lenge som den neste Michelin-stjernerestauranten i Oslo. Men at Fauna som åpnet for under ett år siden, oppnår det samme er kanskje mer overraskende.

Har du ikke vært på Fauna ennå, kan du lese mer her

Men det er ikke første gangen Oslos restaurantverden overrumples. Da Maaemo fikk to stjerner for to år siden, var alle i «sjokk». Et gledelig sådan. For antall stjerner en by kan vifte med er av stor betydning for å tiltrekke seg kjøpesterk turisme og business.

Dette er Norges beste restaurant

For både Even Ramsvik på Ylajali og Bjørn Svensson på Fauna blir nok 12. mars en merkedag heretter.

Det som gjenstår er imidlertid enda mer hardt arbeid, for en stjerne varer ikke evig. Ingen av de andre stjernerestaurantene i byen har måttet gi fra seg noe. Dermed har Oslo nå totalt seks Michelin-stjerner.

Dette er Oslos Michelin-restauranter:

Maaemo 2 stjerner
Staholdergaarden 1 stjerne
Bagatelle 1 stjerne
Ylajali 1 stjerne
Fauna 1 stjerne

 

Mat Oppskrifter

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Dagens rett T-ben stek med bakte poteter

Det er ikke så mye som er bedre enn dette fra grillen

T-ben stek er et så klassisk kjøttstykke som det kan bli, og av mange regnet som det beste. Når det kommer fra grillen, er det ikke så mye annet du trenger ved siden av enn bakte poteter og sesongens friske grønnsaker. Les hele saken

Apéritifs Vinskole

Apéritifs Vinskole gir deg fem kvelders undervisning. Du skal smake deg gjennom ca. 50 viner med en av Norges beste forelesere. Det blir eksamen og diplom.

Å kunne noe om vin blir stadig viktigere. Både å forstå hva vin er, hvordan den smaker og hvordan du velger riktig vin til mat. Nå tilbyr vi deg som tørster etter enda mer kunnskap om vin, å bli elev ved Apéritifs Vinskole. Les hele saken

Til toppen