Dagens rett

Foto: (Ryzhkov)

Gratiner blåskjellene - og bli overbevist - her med sennep og ost

Blåskjell smaker like fantastisk gratinert som den mer klassiske vrien. Gratinering er en fin måte å bruke eventuelle rester på,

30 Juni 2025 - 23:00

Til gratinering må du velge ut de største blåskjellene. Du kan også bruke skjell som er fryste i skallene. Det er faktisk den beste måten å bruke disse på. Og et greit alternativ om store ferske blåskjell ikke er innen rekkevidde.

Moules Mustard - gratinerte blåskjell med sennep

Fremgangsmåte

Sett stekeovnen på 300 grader eller bruk grillen.
Fjern den øverste skalldelen på de dampede skjellene og legg dem på det ildfaste fatet.
Bland sennep, mykt smør, brødsmuler og ost.
Fordel blandingen over blåskjellene.
Gratiner i 3-4 minutter til de er gyllenbrune.
Server med sitronbåter.

Se alt du kan lage med blåskjell

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Dom. Landron Le Fief du Breil Muscadet Sèvre et Maine

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 359.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne Extra Brut

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Bedouet Le Domaine Muscadet Sévre et maine sur Lie

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 184.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Clotilde Davenne Les Temps Perdus Petit Chablis

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Basisutvalget

85 POENG
Henri Bourgeois Petit Bourgeois Sauvignon

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Basisutvalget

83 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Tester

Strålende Loire-viner gjør hvit januar til en gledens måned

Det er i stor grad (men ikke bare) nyere navn som styrer skuta, ikke bare i Loire, men også i Burgund, Tyskland og Alsace når de nye hvitvinene i januar oppsummeres.

Les hele saken

Dagens rett

Spiste du ikke kalkun på nyttårsaften - benytt sjansen nå

Med denne oppskriften blir kalkunfileten ekstra god. Hemmeligheten er å trekke den i en krydderkraft og selvsagt kjøre på med mye godt tilbehør.

Les hele saken

Med denne fiskesuppen blir det feststemning

Dagens rett

Fiskesuppe med torsk og reker

Forsiden akkurat nå

Tester

Strålende Loire-viner gjør hvit januar til en gledens måned

Det er i stor grad (men ikke bare) nyere navn som styrer skuta, ikke bare i Loire, men også i Burgund, Tyskland og Alsace når de nye hvitvinene i januar oppsummeres.

Les hele saken