- Sett stekeovnen på 300 grader eller bruk grillen.
- Fjern den øverste skalldelen på de dampede skjellene og legg dem på det ildfaste fatet.
- Bland sennep, mykt smør, brødsmuler og ost.
- Fordel blandingen over blåskjellene.
- Gratiner i 3-4 minutter til de er gyllenbrune.
- Server med sitronbåter.
Se alt du kan lage med blåskjell
