Nyhetene på polet januar 2011 - cognac og genever

Redaksjonen
07 Januar 2011 - 11:56

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter tilgjengelig på polet

Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. januar 2011. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Cognac

(85p)
Braastad My Selection
Ets. Tiffon SA
Frankrike - Cognac
52775 Vectura - kr 299,90 (50cl)
Basisutvalg, kategori 6
Simers & Co
Farge og duft: Brungyllen. Søte toner av aprikos, fat, litt gummi.
Smak: Middels fyldig fruktig start, god viskositet, lett sødme, god frukt, relativt slank, god friskhet, sitter bra. (UÅ)
Bruksområde: Avec, drinker.
Vurdering: En tiltalende men ikke særlig kompleks cognac. (UÅ)
Laget av: Ugni Blanc
Alkoholinnhold: 40,0 % vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Minst 180 md. fatlagring.
Bestill her:

(84p)
Hardy Fisherman's Flask Chairman's Private Cellar
A. Hardy
Frankrike - Cognac
32445 Vectura - kr 294,00 (20cl)
Basisutvalg, kategori 6
Drøbacchus
Farge og duft: Brungyllen. Fin duft med vellagret preg, en del sødme.
Smak: God fylde, ganske sødmefylt stil, litt bløt syre, varm og ganske rik, en del sødme samt stoff i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En noe vel sødmebetont cognac. (UÅ)
Laget av: 100% Ugni Blanc
Alkoholinnhold: 40,0 % vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Minst 180 md fatlagring
Bestill her:

Genever

(86p)
Jenever Belgica
Distillery Wissels
Belgia
80628 Trebuchet - kr 313,20 (70cl)
Basisutvalg, kategori 4
VINO
Farge og duft: Gul. Intenst einerbærpreg, også en del furunål, aner noe frukt i bakgrunen.
Smak: Følger dufte, en del grønne toner samt bitterurter, sitter godt. (UÅ)
Bruksområde: Dram.
Vurdering: En særpreget, men morsom og vellaget genever. (UÅ)
Alkoholinnhold: 35,0 % vol.
Bestill her:

(85p)
Bols Genever
Lucas Bols
Nederland
80627 Vectura - kr 344,80 (70cl)
Basisutvalg, kategori 5
Farge og duft: Klar. Fin ren duft med sitrusskall, urter, krydder.
Smak: Fruktig anslag, mye einerbær i smaken, tørker noe utover, varm og rik, sitter godt og lenge. (UÅ)
Bruksområde: Dram, sild.
Vurdering: En vellaget genever. (UÅ)
Laget av: Rug, mais, hvete
Alkoholinnhold: 42,0 % vol.
Bestill her:
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Et av de aller beste kjøpene i basis
+
Godbiter i pollisten

Et av de aller beste kjøpene i basis

I ny årgang er denne Rioja-en helt i tet, og så er den å finne i basisutvalgets 60+ polutsalg. Fra samme produsent kommer også noen hvite godbiter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Gjør et kupp med denne Nahe-rieslingen
+
Ukens vin

Gjør et kupp med denne Nahe-rieslingen

Den er nemlig laget av en av de aller beste. Og så er det satt ned til bare 250 kroner.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca
+

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Hvor mezcal er en livsstil
+

Hvor mezcal er en livsstil

Ancestral mezcal er en verden for seg – og er så håndverksmessig og arbeidsintensiv at det blir en livsstil for en produsent som Eduardo Carreño på palenque Candelaría i Oaxaca.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Et av de aller beste kjøpene i basis
+
Godbiter i pollisten

Et av de aller beste kjøpene i basis

I ny årgang er denne Rioja-en helt i tet, og så er den å finne i basisutvalgets 60+ polutsalg. Fra samme produsent kommer også noen hvite godbiter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Gjør et kupp med denne Nahe-rieslingen
+
Ukens vin

Gjør et kupp med denne Nahe-rieslingen

Den er nemlig laget av en av de aller beste. Og så er det satt ned til bare 250 kroner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

De lekreste bobler finnes på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Denne champagne-neoklassikeren er ikke bare nydelig nå, men har dokumentert en usedvanlig god lagringsevne – etter omkorking.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid
+
Ukens vin

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

På plass på 180 pol, prisen er utrolig god, og den finnes sågar i magnum, også den til svært god pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Med en squash- og kikertburger er kjøttfritt uproblematisk
Dagens rett

Med en squash- og kikertburger er kjøttfritt uproblematisk

Ingredienslisten for en god veggisburger er lang, men det sikrer også mye å tygge på og ikke minst mer smak enn hva du får til med kjøtt alene. Tar du utfordringen?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca
+

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her