Slik skal du skrive ned oppskriften:
Sett navn på retten
Beregn råvarer for fire porsjoner
Beskriv retten (kortfattet)
Angi mengder i liter, dl, ss, ts, kg eller g
Angi antall ingredienser og bruk ½, ¼ eller ¾ når det er nødvendig
Skriv ned ingrediensene i den rekkefølgen de brukes i oppskriften
Beskriv fremgangsmåte
Beskriv hvordan du vil legge maten på tallerkenen
Gi et drikkeforslag til retten
Her følger alt du trenger å vite om konkurransen:
(Denne informasjonen finner du også i venstremenyen)
Her er et eksempel på oppskrift med sei:
Ovnsbakt sei med tomat, paprika og rødløk
Fremgangsmåte
- Sett stekeovnen på 200 grader. Dryss salt og pepper på fisken og sett den til side.
- Varm olivenolje, ha i løken og surr til den er myk.
- Ha i paprika og stek ca 5 minutter. Ha i hvitløk og tomater og surr under lokk ca 5 minutter.
- Rør inn persille og basilikum og smak til med salt og pepper.
- Pensle fisken med olje og legg den i en ildfast form.
- Stek ved 150 grader i ca 10 minutter eller til den er ferdig. Det sjekker du ved gi den et lett trykk med fingeren. Den skal ikke føles helt fast, men nesten, da er den perfekt. Hvis du lar den stå for lenge vil proteinene sive ut (hvit væske) og fisken blir tørr.
- Drypp presset sitronsaft over og server med grønnsakssausen.
Se alt det andre gode du kan lage med seifile
Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter
Drikke som passer til denne oppskriften
-
91 POENG
-
88 POENG
-
85 POENG
-
85 POENG
-
85 POENG
