Dagens rett

Ostefylte salami- og skinkeruller

Slike ruller er perfekte til turen, matpakken eller koldtbordet

Finn på noe nytt med den maten du vanligvis spiser, eksempelvis pålegget på brødskiva. Hva med å gjøre som i dagens forslag? Smakfullt og genialt enkelt.

25 April 2023 - 23:00

Dagens rett

Vi nærmer oss sesongen for at flest mulig måltider skal inntas utendørs. Da gjelder det å finne noe som er raskt å smelle sammen - eller som kan lages kvelden i forveien. Det gjelder disse gode munnfullene som du enkelt lager med det du har i kjøleskapet. Om du ikke har tid til å bake paprika, sørg for å ha et glass med ajvar i kjøleskapet. Denne Balkan-tradisjonen finnes i mange styrker, så her kan du prøve deg fram.

Ostefylte salami- og skinkeruller

Fremgangsmåte

Bak paprika i ovnen ved 225 grader til skinnet blir svart. Pakk inn i matpapir og avkjøl. Riv av skinnet og skjær paprika i strimler.
Skjær mozzarella i skiver.
Legg salami- og skinkeskiver etter taksteinprinsippet på et matpapir.
Mos bønnene med litt god olivenolje.
Smør bønnemosen utover skinkeskivene.
Fordel osten og paprikaen, de strimlede soltørkede tomatene samt olivenene og basilikumen på toppen og rull sammen til en fast rull.
La ligge i 15-30 minutter før du skjærer opp i 5 cm brede skiver.

Tips: Mozzarella kan erstattes med cottage cheese, helt eller delvis.

Tips: Om du bruker salami og spekeskinke, blir rullene saltere enn med salami og kokt skinke. I det tilfellet passer det enda bedre med cottage cheese enn mozzarella.

Flere retter med kokt skinke

Her finner du mange småretter og forretter

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Ch. Rioublanc

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Basisutvalget

88 POENG
La Spinetta Toscana Vermentino

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 300.10 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Brocard Sainte Claire Chablis

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 324.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Ch. Rioublanc Crémant de Bordeaux Brut Nature

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Ligier Crémant de Jura Blanc de Blancs Brut

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 249.80 kr Basisutvalget

85 POENG
M. Chapoutier Côtes-du-Rhône Belleruche Blanc

Frankrike

Volum: 3.00 l Pris: 584.90 kr Basisutvalget

84 POENG
M. Chapoutier Côtes-du-Rhône Belleruche Rosé

Frankrike

Volum: 3.00 l Pris: 584.90 kr Bestillingsutvalget

82 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Sikre deg en ny og ungdommelig rimelig smak av Rioja

Ukens vin

Bruker skandinavisk sensitivitet i champagneproduksjonen - møt Yvonne Seier Christensen - dansk vinmaker i Côte des Blancs

Yvonne Seier Christensen kombinerer det skandinaviske med kunstforståelse, det beste fra Champagne og moderne bærekraftstrategier for å nå sine mål. Og det faller i smak.

Les hele saken

Dagens rett

Se hvor lekker torsk eller skrei kan bli

Nå når kvaliteten på torsk/skrei er så fantastisk, får den lov å spille hovedrollen i helgens festmeny. Oppskriften er såre enkel.

Les hele saken

Dagens rett

Fiskesuppe

Prøv denne supre skalldyrsuppen

Ikke bare smaker den fortreffelig, denne oppskriften på skalldyrsuppe er både enkel og lettlaget. Og den er en fin måte å drøye de eksklusive skalldyrene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Bruker skandinavisk sensitivitet i champagneproduksjonen - møt Yvonne Seier Christensen - dansk vinmaker i Côte des Blancs

Yvonne Seier Christensen kombinerer det skandinaviske med kunstforståelse, det beste fra Champagne og moderne bærekraftstrategier for å nå sine mål. Og det faller i smak.

Les hele saken