Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
Panert og fritert røye med chips og rødbetesalat
Antall porsjoner
Ingredienser
50
gr
1
ts
1
ts
1
stk
litt
Chips
1
ts
litt
Rødbetesalat
30
gr
2
ss
2
ss
0.5
fedd
0.5
ts
1
ts
Fremgangsmåte
Filetene deles i porsjonsstykker, 2 per person.
Vend disse i pisket egg, så i melblanding med salt og pepper, og til slutt i pankomel.
Fisken friteres ved 180 grader til de er gyldne, ca 2 minutter. Løftes ut og legges på papir så eventuelt overflødig fett kan renne av seg. Saltes lett, om ønskelig.
Chips:
Potetene kuttes i tynne skiver, benytt helst en såkalt mandolin.
Potetskivene skylles i kaldt vann og tørkes godt, før de friteres ved 180 grader til de er gyldne, ca 1-2 minutter.
Legg chipsen på et stykke papir når de er ferdige, så overflødig fett får renne av seg. Saltes lett.
Rødbetesalat:
Rødbetene rives eller kuttes i tynne strimler, kapers grovhakkes og haes i en bolle.
Tilsett øvrige ingredienser og bland godt. Smak til og sett kjølig frem til servering.
Sendt inn av
Drikke som passer til denne oppskriften
Min Kokebok
Visste du at du nå kan legge alle dine gode oppskrifter ut på nettet? I Apéritifs tjeneste; Min Kokebok kan du opprette din egen profil der du samler alle de gode oppskriftene du har liggende i skap og skuffer hjemme. Har du tilgang på nett, ja da har du tilgang til dine oppskrifter - 24 timer i døgnet - uansett hvor du befinner deg.
Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.
Her
kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Har du allerede registrert deg, kan du logge deg inn
her
.
Dagens rett på MMS
Skriv
Dagens
og send til
2004
, og du mottar Dagens rett fra mandag til fredag. Tjenesten koster 5 kroner pr oppskrift.
Vil du stoppe tjenesten, skriver du
Dagens stop
og sender til
2004
.