Dagens rett

Farge og krydderkick er det vi trenger en torsdag i januar

Foto: (iStock)

Farge og krydderkick er det vi trenger en torsdag i januar

Bak det uskyldige utseendet skjuler det seg et pent kick fra curry. Hvor sterkt det skal være, avgjør du selv.

04 Januar 2024 - 01:00

Dagens rett

Milde smaker trenger drahjelp som her i denne oppskriften, hvor en enkelt ingrediens gjør denne jobben, nemlig currypaste. Som altså er en ferdig blanding av urter og krydder, klart til bruk og som finnes i alle butikker.

Pølsegryte med curry og crème fraîche

Pølsegryte med curry og crème fraîche

Fremgangsmåte

Fres løk, paprika og purre i oljen til det er gyllent. Tilsett currypasten og fres den lett slik at smaken kommer godt fram.
Rør inn crème fraîche, og gi det hele et oppkok.
Ha i pølseskiver og hold alt varmt.
Vend inn den kokte pastaen sammen med frisk estragon. Smak til med salt og nykvernet sort pepper.
Server med godt grovbrød og smør.

Mange andre spennende gryteretter du bør prøve

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Karl May Handmade Riesling

Tyskland

Volum: 3.00 l Pris: 599.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Ch. Bonnet Sauvignon Blanc Sémillon Réserve

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Bestillingsutvalget

84 POENG
Kühling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 184.90 kr Basisutvalget

84 POENG
Ch. Bonnet

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 185.90 kr Bestillingsutvalget

82 POENG

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Dagens rett

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Lammefilet er en eksklusiv, men svært enkel råvare å ha med å gjøre. Bare pass på å ikke steike den for mye. Her er oppskriften.

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar

Dagens rett

Slik lager du Bonnie Fizz - en forfriskende drink med gin og bringebær

Ukens drink

Slik lager du Bonnie Fizz - en forfriskende drink med gin og bringebær

Kombinasjonen av bringebær, bjørnebærlikør, champagne og gin og med en umiskjennelig smak av agurk og rose, kan ikke bli noe annet enn godt.

Her finner du september-utgaven 2025 av Apéritif magasin

+

Forsiden akkurat nå

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Dagens rett

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Lammefilet er en eksklusiv, men svært enkel råvare å ha med å gjøre. Bare pass på å ikke steike den for mye. Her er oppskriften.

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar

Dagens rett

Superseriøs rock’n roll-rødvin

+

Godbiter i pollisten

Superseriøs rock’n roll-rødvin

Når mencia blandes med hvitvinsdruer blir den ekstra lys, men sku ikke hunden på hårene, for bak skjuler det seg mye kraft.

Knallkjøp til biffen

+

Ukens vin

Prøv denne eksotiske vrien på kylling fra grillen

Dagens rett

Prøv denne eksotiske vrien på kylling fra grillen

Persiskinspirerte retter er ikke hverdagskost, men det kan denne oppskriften fort gjøre dem til.

Slik lager du Bonnie Fizz - en forfriskende drink med gin og bringebær

Ukens drink

Slik lager du Bonnie Fizz - en forfriskende drink med gin og bringebær

Kombinasjonen av bringebær, bjørnebærlikør, champagne og gin og med en umiskjennelig smak av agurk og rose, kan ikke bli noe annet enn godt.