Dagens rett

Lettlaget pasta med crème fraîche og pølse

Foto: (gbh007)

Så raskt lager du en pastarett med kremet saus og rester av pølser

De brede pastabåndene er supre å kombinere med en kremet saus som i denne oppskriften.

06 Mars 2023 - 00:00

I denne oppskriften kan du bruke den type pølse som frister mest, enten rett fra butikken eller rester. Sågar påleggspølse blir bra, men jo mer smak, jo bedre resultat.

Vi anbefaler papardelle, de brede pastabåndene, men også andre typer båndpasta fungerer fint.

Har du lyst på annen pastarett finner du manger her

Lettlaget pasta med crème fraîche og pølse

Fremgangsmåte

Kok pasta etter anvisningen på pakken.
Rist pølseskivene i stekepanna på middels varme, til de blir brune i kantene. Legg til side.
Kutt løk og finhakk hvitløk. Surr løken i litt olje til den blir blank og myk.
Tilsett hvitvin og kok inn.
Rør inn crème fraîche og tilsett kraft eller buljong. La sausen småkoke i 2-3 minutter. Smak til med salt og pepper.
Hell sausen over pastaen og bland inn kapers og deretter pølseskivene. Dryss over hakket bladpersille.

Serveres med frisk salat.

Har du lyst på annen pastarett finner du manger her

Her er alt du behøver å vite om pasta

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Tissot Crémant du Jura

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 373.00 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
San Michele Appiano Riesling Fallwind

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 265.00 kr Uten utvalg

88 POENG
Trimbach Riesling

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 250.00 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Henri Bourgeois Sancerre Grande Réserve

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 329.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Planeta Rosé

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Basisutvalget

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Tester

Disse boksvinene er best av de 100 beste

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Ta en tjuvstart på påskelammet med dette lammelåret

Dagens rett

Ukens drink

Pasjonsfrukt og gin gir en kulere drink enn Pornstar Martini - men like enkel å mikse

Kjenn lidenskapens flammer stige i det du med denne farlig gode drinken feirer forsommeren med brask og bram.

Les hele saken

Her finner du mars-utgaven 2026 av Apéritif magasin

Vi har besøkt Tabuno i Bjørvika, Potong i Bangkok og Tlecān i Mexico City - alle med sterke kvinner ved roret. Dette er bare litt av det du kan lese i siste utgave av magasinet Apéritif.

Les hele saken