Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.
Aase JacobsenFoto: Eva Brænd
Bordeaux er kanskje det mest kjente vindistriktet blant almuen. Men det er kanskje et forhold som er i ferd med å forandre seg. Fra å være foreldregenerasjonens rødvinspreferanse nummer én, vekker Bordeaux ikke de samme positive assosiasjonene blant den yngre generasjon.
enten av prismessige årsaker eller fordi vinstilen ikke appellerer.Selv om store deler av Bordeaux har valgt å følge Robert Parkers pipe og lager mer attraktive viner for flere på et tidligere tidspunkt av vinens livssyklus enn før, er det fortsatt et stykke unna før Bordeaux atter er tilbake på alles lepper - om noen gang.
For alleDen har den typiske lett jordlige karakteren en bordeaux med merlotdominans skal ha. Dessuten en god blanding av røde og mørke bær, snev av paprika og sigarboks. I munnen er den myk og samtidig stofflig med behagelig syre, fine tanniner og lakris i finishen. Perfekt å drikke nå og det neste året til alt fra lammelår, via elgesteik til biff med rødvinssaus. En moderne og lettlikendes bordeaux som vil finne sine tilhengere selv blant de yngste og mest motstrebende vinelskerne.
Ukens vin på mobilen - som MMS, SMS og WAP
bilde og fyldig tekst - én uke før publisering. Les mer her (klikk)
