Den bulgarske vineksporten har falt som en stein de siste fem-seks årene etter en fantastisk vekstperiode hvor landet var vår største kilde til rimelig vin. Manglende intern styring, les mafiose tilstander, skapte hindringer for investeringer i så vel vinmarker som i vinkjellere. Renommeet sviktet og etterspørselen med det. Domaine Boyar har gjennom hele denne vanskelige perioden hatt en sterk stilling på eksportmarkedet. Årsaken er nok et tydelig kvalitetskonsept med lite østeuropeisk preg. Samt en vilje og evne til å investere.
God kombinasjon
For tiden er denne produsenten tilgjengelig i Norge med to nye produkter, en rød og en hvit vin, som begge er meget gode kjøp i sine respektive kategorier. Begge kommer fra Domaine Boyars nyeste investering, Blueridge, som er ikke bare landets men også hele Sentral-Euopas mest avanserte vinfremstillingsenhet med en kapasitet på 10 millioner liter. Råstoffet hentes fra 1000 hektar vinmarker hvorav 200 er tre år og derfor ennå ikke er klare for å nyttes. Alle druene plukkes for hånd. Australsk knowhow står bak Blueridge-anlegget som ligger i en av Bulgarias beste klimaer for internasjonale druer, nemlig Sliven, i den østre delen.
Suksessen for Blueridge har ikke latt vente på seg på det internasjonale markedet. Forklaringen er ganske enkel. Vinene er moderne men med et klassisk tilsnitt, altså ikke for søte, samtidig som altså prisen er gunstig. En kombinasjon som det sjelden er noen garanti for i denne prisklassen.
Vellykket hvitt
Den røde
Blueridge Merlot 2001 (34485) er ung og litt rustikk i stilen med kirsebær, solbær og skogsbær som fruktelementer samt litt sjokolade, anis, lakris og eukalyptus på kryddersiden. Gode syrer og tanniner. I det hele tatt bra kraft og et godt kjøp. Og en svært god kandidat til enklere kjøttretter.
Den hvite Blueridge kan bli en slager for den forhåpentligvis nært forestående varmere årstid. Blueridge Chardonnay 2001 (50070) har fin frisk duft med innslag av sitrus, tropisk frukt, mineraler og smør. Smaken følger opp med fin friskhet, bra fedme, smøraktig preg i midtfasen og god sødme mot slutten, i retning søt sitrus. Veldig bra hvitvin i det rimeligere sjiktet med bredt bruksområde, salater, fisk, skalldyr, lyst kjøtt og selvsagt når du bare har lyst på et glass hvitvin.
Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra
Apéritifs polliste eller
søke deg frem til de varene du er ute etter.
Ukens vin på mobilen
Står du på Polet og ikke husker hva Ukens vin heter, kan du få det på tekstmelding på mobiltelefonen din. I samarbeid med Cellus AS tilbyr Apéritif deg det.
Slik gjør du:
1. Skriv: ukensvin (i ett ord)
2. Send denne tekstmeldingen til telefonnummer 1986
3. Etter sekunder får du Ukens vin på displayet.
Få Ukens vin fast tilsendt
1. Skriv: varsle ukensvin
2. Send denne tekstmeldingen til telefonnummer 1986
3. Du får Ukens vin sendt til din mobiltelefon hver uke. Hvis du på et senere tidspunkt ønsker å avslutte abonnementet, sender du kodeordet: Stopp ukensvin til 1986.
Pris for tjenesten er kr 5, - pr mottatte melding.
