Mat
Rogalendingene mest opptatt av kortreist

Rogalendingene mest opptatt av kortreist

Forbrukere i Rogaland er mer bevisst hva de kjøper. Markedsføringen av Matfylket og Gladmat-festivalen har nok hatt sitt å si.
Aase E. Jacobsen
23 Juli 2014 - 13:33

– Folk i Rogaland foretrekker norske varer framfor importvarer. Det gjør at vi har mye mer lokalmat i hyllene i denne delen av landet, sier Eldar Frøystad, regiondirektør vest i Coop.

Østlendingene er sinker

Med 40 prosent markedsandel i fylket har Coop god oversikt over forbrukernes preferanser.

Selv om Rogaland er spesielt, ser Frøystad den samme trenden andre steder langs Vestlandet og fra Trøndelag og oppover. Nemlig stor interesse for lokale produkter.

Denne rogalendingen gir oss de søteste tomatene

Og dette er den mest populære osten fra fylket

Østlandet derimot henger etter. Frøystad tror årsaken er at det der er større avstand mellom befolkningen og landbruket.

Ingrid i hovedrollen

Når Gladmat-festivalen i sin 16. årgang åpner i dag vil nok stoltheten og interessen for lokalmat blant rogalendingene øke ytterligere.

Under årets festival skal hele landets matmor Ingrid Espelid feires. Det skyldes at hun rundet 90 år tidligere i sommer.

I den anledning lanseres det en kokebok hvor 30 av landets beste kokker byr på en treretter hver. Boken heter da også 90 retter til Ingrid. Jubileet feires også med en gigantisk kakefest fredag 25. juli hvor 3000 kakestykker deles ut til festivaldeltakerne.

Foto: Lise Bjelland

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag
Dagens rett

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Lammefilet er en eksklusiv, men svært enkel råvare å ha med å gjøre. Bare pass på å ikke steike den for mye. Her er oppskriften.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar
Dagens rett

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar

Vi har satt en av våre aller beste fisker på menyen til helgens festmiddag.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik lager du Bonnie Fizz - en forfriskende drink med gin og bringebær
Ukens drink

Slik lager du Bonnie Fizz - en forfriskende drink med gin og bringebær

Kombinasjonen av bringebær, bjørnebærlikør, champagne og gin og med en umiskjennelig smak av agurk og rose, kan ikke bli noe annet enn godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Superseriøs rock’n roll-rødvin
+
Godbiter i pollisten

Superseriøs rock’n roll-rødvin

Når mencia blandes med hvitvinsdruer blir den ekstra lys, men sku ikke hunden på hårene, for bak skjuler det seg mye kraft.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag
Dagens rett

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Lammefilet er en eksklusiv, men svært enkel råvare å ha med å gjøre. Bare pass på å ikke steike den for mye. Her er oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar
Dagens rett

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar

Vi har satt en av våre aller beste fisker på menyen til helgens festmiddag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Knallkjøp til biffen
+
Ukens vin

Knallkjøp til biffen

En solid og smaksrik rødvin til 200-lappen er velkomment bidrag til etter-ferie-økonomien.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Se etter denne godbiten neste gang du er innom polet
+
Godbiter i pollisten

Se etter denne godbiten neste gang du er innom polet

For den er et av de beste kjøpene i sin prisklasse med fast plass i de 60+ største polutsalgene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Prøv denne eksotiske vrien på kylling fra grillen
Dagens rett

Prøv denne eksotiske vrien på kylling fra grillen

Persiskinspirerte retter er ikke hverdagskost, men det kan denne oppskriften fort gjøre dem til.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik lager du Bonnie Fizz - en forfriskende drink med gin og bringebær
Ukens drink

Slik lager du Bonnie Fizz - en forfriskende drink med gin og bringebær

Kombinasjonen av bringebær, bjørnebærlikør, champagne og gin og med en umiskjennelig smak av agurk og rose, kan ikke bli noe annet enn godt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her