Sild er perfekt å kombinere med ulike smaker, og kan brukes i utallige varianter: På grillen, i den grønne salaten, marinert, i wrap eller i smaksatte sildesalater.

Helt naturlig fet

Sild til middags bør komme oftere på ukeplanen, spesielt nå som oppdrettslaksen får så mye juling. Sild er som kjent en fet fiskesort, men tilhører altså havets frie vilt. Både det sunne fettet og smaken er helt naturlig.

Flere gode oppskrifter med sild

Sild inneholder rikelig med fettsyrer og ekstra mye marine omega 3-fettsyrer, som er godt for hjertet og hjernen. Den er fullverdig på protein, i tillegg til at den har vitamin D, A, B12 og mineralet selen.

Sild har med andre ord flere bruksområder enn å nytes i nedlagt form på brødskiva til frokost eller lunsj.

Les mer om sildas fantastiske historie

Les mer om matjessild her

På de neste sidene finner du oppskrifter med fersk sild, spekesild og matjessild