1. Ta sildebitene ut av laken, legg på tørkepapir og la dem renne av seg.
2. Skjær eple og løk i biter, og finhakk dill.
3. Bland sammen dill, sennep, sukker, eddik, solsikkeolje og lettrømme.
4. Smak til sausen med salt og pepper, eventuelt litt sukker og eddik. Bland eple- og løkbitene inn i sausen.
5. Legg sild og saus lagvis i et glass eller krukke, og legg på lokk. Silden bør trekke et par timer i kjøleskap før den spises
6. Silden er holdbar i kjøleskapet i ca. 1 uke.

Her er alle sildeoppskriftene du trenger

Se hvordan du lager kryddersilde her

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

1. Smak på sildefiletene og legg dem i vann eller melk i et par timer dersom de er for salte.
2. Kok opp vann og sukker, og rør til sukkeret er oppløst. Avkjøl og tilsett eddik.
3. Legg sildefiletene i eddiklaken og la de ligge over natten i kjøleskap.
4. Tørk sildefiletene og skjær dem i biter.
5. Skjær løk i tynne skiver og ingefær i tynne strimler.
6. Knus korianderfrø og bland dem sammen med løk, ingefær, hakket koriander og kapers.
7. Legg sild og løkblandingen lagvis i et glass eller en krukke.
8. Bland eplesidereddik, sukker og olje, hell blandingen over silden og legg på lokk.
9. Silden bør trekke et døgn i kjøleskap før den serveres.

Her er alle sildeoppskriftene du trenger

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev