Skal drive Himmelblå-kafeen

Stig-Terje Eide frister med mat og natur i «Marits» ånd.
20 Mai 2011 - 17:41

- Jeg trakk vinnerloddet, jubler Stig-Terje Eide (47) fra Kristiansund. Til sommeren reiser han til Ylvingen for å drive Himmelblåkafeen.

Hektisk sommer
I fjor sommer besøkte 15.000 turister øya, og kafeen omsatte for utrolige 1,5 millioner kroner på en kort og hektisk nordlandssommer. Nå håper Eide, som er født og oppvokst i Sandnessjøen på Helgeland, å gjenta suksessen, skriver nrk.no.

1. juni åpner Himmelblå restaurant og overnatting dørene, og Eide tar med seg kokk på veien nordover.

Ny meny
- Vi skal ha en stor og god meny. I fjor gikk det i bacalao og fiskesuppe. Vi satser bredere, og vil også ha egen barnemeny, sier Stig-Terje Eide.

Han sier denne sommeren blir et prøveprosjekt for å se om det går an å drive ute på Ylvingen.

- Går det bra, blir det kanskje femårskontrakt til neste sommer, sier han.
 
Marits kafé
Det gamle fiskemottaket på Ylvingen fungerte som Marits kafé og pensjonat i NRK-serien Himmelblå.

«Fiskarheimen» fra serien ble raskt kjøpt opp, og i fjor åpnet kafeen for første gang. Da var Stig Angel Benjaminsen sjef på kjøkkenet. Han ga seg imidlertid før jul, men Eide er sikker på at han skal kunne drive kafeen, som eies av Ellef Ellegård fra Kragerø.

- Jeg kommer til å satse på familiefolk. Dit ungene vil dra, drar foreldrene.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Prøv noe nytt med kongekrabben
Dagens rett
Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt
+
Tester

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt

Noen av dem kan sågar tas med til en strand nær deg, i skyggen under en parasoll eller for å holde myggen unna på fjellhytta eller teltturen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Prøv noe nytt med kongekrabben
Dagens rett
Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på
Dagens rett

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på

Om du går for 100 prosent hjemmelaget, eller velger halvfabrikata for noen av elementene, er det tid og energi som avgjør.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her