Slakter test av kaffetraktere

I siste nummer av Forbrukerrapporten publiseres en kaffetraktertest som har fått ekspertene ved Norsk Kaffeinformasjon, bransjens faginstans, til å sette kaffen i halsen. - Elendig kaffe blir resultatet, sier informasjonssjef Ida Byrkjeland. Apéritif gir
Redaksjonen
07 November 2002 - 02:02

Norsk Kaffeinformasjon går nå kraftig ut mot en kaffetraktertest utført av Forbrukerrapporten. - Norske kaffedrikkere ledes til å kjøpe dårlige traktere, hevder altså informasjonssjef Ida Byrkjeland i Norsk Kaffeinformasjon.

I forrige uke publiserte nemlig Norsk Kaffeinformasjon en test av 45 traktere på det norske markedet. Av disse er sju blant de ti trakterne som er med i testen til Forbrukerrapporten. De to testvinnerne til forbrukerbladet, Bosch TKA 3030 og Braun KF 147, kom nemlig på jumboplass hos Norsk Kaffeinformasjon. Se testresultatene nederst i denne artikkelen.

- Testen vår ble gjennomført av fagfolk i et eget kaffelaboratorium som sørger for like forhold for alle trakterne. Hver kaffetrakter ble testet flere ganger ved én liter, en halv liter og ved full kapasitet for å sikre et solid resultat, men resultatene ble svært ulike fra de som Forbrukerrapporten nå presenterer, sier Ida Byrkjeland.

Feil traktetid
Hun medgir at deler av forklaringen kan ligge i at Forbrukerrapporten har vektlagt kriterier som Norsk Kaffeinformasjon ikke har tatt med, som håndterbarhet og energiforbruk. Likevel anbefaler hun ingen å kjøpe testvinnerne til Forbrukerrapporten. - Dette er kaffetraktere som, ved utførlig testing hos oss, har vist seg å ikke holde mål, sier Byrkjeland.

- Forbrukerrapporten har rangert trakterne ut fra at den ideelle traktetiden på filterkaffe er mellom seks og åtte minutter. Dette er helt galt. De norske kaffeleverandørene anbefaler en traktetid på mellom fire og seks minutter. Tar det lenger tid blir kaffen gjerne bitter, fordi uønskede smaksstoffer får tid til å trekke ut i kaffen, sier hun.

Ifølge Byrkjeland er det bare kokemalt kaffe som kan trekke i inntil åtte minutter, men denne kaffen anbefales ikke brukt på elektriske traktere.

Rare målinger
I tillegg er hun forundret over forbrukerbladets måling av traktetid ved én liter kaffe, som er opptil ett minutt høyere enn de samme måleverdiene til Norsk Kaffeinformasjon.

- Vi kan bare spekulere på årsaken, men det kan virke som om Forbrukerrapporten har brukt svært finmalt kaffe til å teste trakterne. Da bruker vannet lenger tid på å renne igjennom filteret, sier Byrkjeland, som samtidig understreker at såpass finmalt kaffe bør ha enda kortere traktetid for å unngå bitterhet.

Hun mener dessuten at den tilhørende artikkelen på en uheldig måte kobler Norsk Kaffeinformasjon til testen. - For leserne kan det se ut som at vi går god for testkriteriene, noe vi ikke gjør, sier Byrkjeland, og håper at Forbrukerrapporten retter opp blunderen i neste nummer.

Testresultater:

Kaffetraktere:

Traktetemperatur

Bør ligge mellom 92-96 grader i 90 % av traktetiden

Traktetid ved full kapasitet
i min:sek

Bør ligge under 6 min.

Norsk Kaffe-informasjons vurdering

Resultat i Forbruker-rapporten

Moccamaster KB 741

92 - 96° C

5:50

J

Bra

Nordica King of Coffee

92 - 96° C

5:55

J

Bra

Bosch TKA 3030

86 - 97° C

Når 92° C etter nesten tre minutter

7:15

L

Sværtbra

Braun KF 147

87 - 96° C

Når 92° C etter nesten to minutter

7:01

L

Svært bra

Elram CM 1400

86 - 92° C

Når 92° C helt i sluttfasen

10:50

L

Under middels

Krups Aroma Control 176A*

76 - 94° C

Under 92° C hele traktingen, unntatt siste minuttet

9:19

L

Bra

Melitta Look Aromatic M662

84 - 91° C

9:28

L

Middels

* Forbrukerrapporten har testet modell F 175. Det som skiller disse to modellene er aromakontroll og auto-off.

Her kan du lese hele testen fra Norsk Kaffeinformasjon

Kilde: Newswire
Foto: Glen Widing
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Vart opp med enchilada med kylling - bruk gjerne rester
Dagens rett

Vart opp med enchilada med kylling - bruk gjerne rester

Meksikanskinspirert mat er mer populært enn noen gang. Denne oppskriften er super når du har dårlig tid, men vil lage mest mulig fra bunnen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her