Slakter test av kaffetraktere

I siste nummer av Forbrukerrapporten publiseres en kaffetraktertest som har fått ekspertene ved Norsk Kaffeinformasjon, bransjens faginstans, til å sette kaffen i halsen. - Elendig kaffe blir resultatet, sier informasjonssjef Ida Byrkjeland. Apéritif gir
Redaksjonen
07 November 2002 - 02:02

Norsk Kaffeinformasjon går nå kraftig ut mot en kaffetraktertest utført av Forbrukerrapporten. - Norske kaffedrikkere ledes til å kjøpe dårlige traktere, hevder altså informasjonssjef Ida Byrkjeland i Norsk Kaffeinformasjon.

I forrige uke publiserte nemlig Norsk Kaffeinformasjon en test av 45 traktere på det norske markedet. Av disse er sju blant de ti trakterne som er med i testen til Forbrukerrapporten. De to testvinnerne til forbrukerbladet, Bosch TKA 3030 og Braun KF 147, kom nemlig på jumboplass hos Norsk Kaffeinformasjon. Se testresultatene nederst i denne artikkelen.

- Testen vår ble gjennomført av fagfolk i et eget kaffelaboratorium som sørger for like forhold for alle trakterne. Hver kaffetrakter ble testet flere ganger ved én liter, en halv liter og ved full kapasitet for å sikre et solid resultat, men resultatene ble svært ulike fra de som Forbrukerrapporten nå presenterer, sier Ida Byrkjeland.

Feil traktetid
Hun medgir at deler av forklaringen kan ligge i at Forbrukerrapporten har vektlagt kriterier som Norsk Kaffeinformasjon ikke har tatt med, som håndterbarhet og energiforbruk. Likevel anbefaler hun ingen å kjøpe testvinnerne til Forbrukerrapporten. - Dette er kaffetraktere som, ved utførlig testing hos oss, har vist seg å ikke holde mål, sier Byrkjeland.

- Forbrukerrapporten har rangert trakterne ut fra at den ideelle traktetiden på filterkaffe er mellom seks og åtte minutter. Dette er helt galt. De norske kaffeleverandørene anbefaler en traktetid på mellom fire og seks minutter. Tar det lenger tid blir kaffen gjerne bitter, fordi uønskede smaksstoffer får tid til å trekke ut i kaffen, sier hun.

Ifølge Byrkjeland er det bare kokemalt kaffe som kan trekke i inntil åtte minutter, men denne kaffen anbefales ikke brukt på elektriske traktere.

Rare målinger
I tillegg er hun forundret over forbrukerbladets måling av traktetid ved én liter kaffe, som er opptil ett minutt høyere enn de samme måleverdiene til Norsk Kaffeinformasjon.

- Vi kan bare spekulere på årsaken, men det kan virke som om Forbrukerrapporten har brukt svært finmalt kaffe til å teste trakterne. Da bruker vannet lenger tid på å renne igjennom filteret, sier Byrkjeland, som samtidig understreker at såpass finmalt kaffe bør ha enda kortere traktetid for å unngå bitterhet.

Hun mener dessuten at den tilhørende artikkelen på en uheldig måte kobler Norsk Kaffeinformasjon til testen. - For leserne kan det se ut som at vi går god for testkriteriene, noe vi ikke gjør, sier Byrkjeland, og håper at Forbrukerrapporten retter opp blunderen i neste nummer.

Testresultater:

Kaffetraktere:

Traktetemperatur

Bør ligge mellom 92-96 grader i 90 % av traktetiden

Traktetid ved full kapasitet
i min:sek

Bør ligge under 6 min.

Norsk Kaffe-informasjons vurdering

Resultat i Forbruker-rapporten

Moccamaster KB 741

92 - 96° C

5:50

J

Bra

Nordica King of Coffee

92 - 96° C

5:55

J

Bra

Bosch TKA 3030

86 - 97° C

Når 92° C etter nesten tre minutter

7:15

L

Sværtbra

Braun KF 147

87 - 96° C

Når 92° C etter nesten to minutter

7:01

L

Svært bra

Elram CM 1400

86 - 92° C

Når 92° C helt i sluttfasen

10:50

L

Under middels

Krups Aroma Control 176A*

76 - 94° C

Under 92° C hele traktingen, unntatt siste minuttet

9:19

L

Bra

Melitta Look Aromatic M662

84 - 91° C

9:28

L

Middels

* Forbrukerrapporten har testet modell F 175. Det som skiller disse to modellene er aromakontroll og auto-off.

Her kan du lese hele testen fra Norsk Kaffeinformasjon

Kilde: Newswire
Foto: Glen Widing
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

En kyllingpai med spinat er perfekt sommerferiemat
Dagens rett

En kyllingpai med spinat er perfekt sommerferiemat

Gjør den klar hjemme og ta den med på piknik, stranda eller tur i skogen. Den kan selvsagt også spises hjemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her