Godbiter i pollisten
Slike argentinske viner har du ikke smakt før

Slike argentinske viner har du ikke smakt før

Denne produsenten gjør sine helt egne greier. Og lykkes veldig godt til å sette Mendoza på noe annet enn mainstream-kartet.
Aase E. Jacobsen
25 September 2015 - 15:28

 

Gran Terroir Malbec.

 

Argentinske viner er i stor grad vellagete i et rimelig prissjikt. Men det er kanskje ikke vinene som legger seg på minnet, viner du husker som noe helt spesielt?

Terroir - ikke bare i navnet

Det er før du smaker vinene fra Zorzal. For denne produsenten evner å lage viner med særpreg som samtidig respekterer druetypen og stedet druene kommer fra.

Derfor kaller de også vinene for Terroir Unico (rimeligste vinserie – og svært god vinvaluta) og Gran Terroir som er neste steg på konsentrasjonsskalaen og som henter sine utvalgte druer fra høytliggende vinmarker.

 

Eggo de Tiza.

 

Fra sistnevnte peker Gran Terroir Malbec 2012 seg ut som et ekstra godt kjøp. En nesten beksvart vin med massiv frukt, flott syre og herlig krydderpreg. En vin som smaker fortreffelig nå og som tåler minst 8 år i kjelleren. Sikkert mye mer.

Eksperimenterer også med sementegg

Zorzal stopper imidlertid ikke der. Eggo-serien er viner som er framstilit i sementegg. Eggo Tinto de Tiza 2013, også den en (nesten ren) malbec-vin er mer kompakt og sødmefylt enn den andre, en heftig sak som nærmer seg portvin i ettersmaken.

 

Piantao.

 

Enda mørkere, tettere, mer og konsentrert og kompakt er toppvinen Piantao 2011 som har cabernet franc som hoveddrue. En kul vin og den eneste så langt som viser synlige tegn til eikelagring. Så er dette en vin som tåler virkelig mange år i kjelleren. Den tangerer nok øvre smertegrense for argentinsk vin, men så er den også en som lages i svært små kvanta og som har sitt publikum.

Interessante pinot noirer

Pofiado.

Malbec og andre fargeintense og tanninrike druer er Mendozas varemerke, men også motsatsen pinot noir begynner å få utbredelse, og resultatene er svært interessante. I hvert fall om Zorzal er målestokk. De dyrker pinot noir i kalkholdig jordsmonn som sammen med de store variasjonene i dag- og nattemperatur gir gunstige forhold for denne druen.

Først og fremst Porfiado 2011 som er en helt spesielt vin, også prismessig siden den er på nivå med premier cruer fra Côtes de Nuits. Den har en lett oksidativ karakter med uttalt mineralpreg, enorm og sødmefylt frukt og lett bitt.        

Eggo Filoso Pinot 2014 har en langt mer spiselig pris og har en leskende og sødmefylt fruktighet. En nydelig vin som fungerer veldig godt til så vel svin, kalv som lam.

Gran Terroir Pinot Noir 2013 holder også det den lover med pent jordsmonnspreg, frisk saftighet og fine tanniner. Nok et godt alternativ til høstens lammemeny.

Mye heder og ære

Bak denne imponerende porteføljen står et ungt brødrepar, Juan Pablo og Matias Michelini. Deres vingård ligger i Uco Valley i Mendoza, nærmere bestemt Gualtallary ved 1350 m.o.h.

Dette kjennetegner denne delen av Mendoza

Den etablerte de så sent som i 2008 ved hjelp av canadiske investorer. Siden den gang har Zorzal mottatt et veritabelt dryss av utmerkelser. I dag samarbeider Zorzal med Grupo Belén som også har de chilenske produsentene Morandé, Vistamar, Mancura, Tirazis og Fray León i porteføljen.

 

 

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Dette er en av få flasker igjen fra den legendariske 1996-årgangen
+
Tester
100 musserende viner testet

Dette er en av få flasker igjen fra den legendariske 1996-årgangen

Om 5500 er for mye, finnes andre vellagrete champagner til gunstigere pris, og ikke minst mange andre riktig så spennende nye bobler i toppklassen. Samt også noen veldig gode kjøp.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Blant de 150 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 150 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - og mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin. Noen er sågar bedre enn de fleste sammenlignbare flaskeutgaver.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Ceviche Chifero er perfekt sommermat - imponer gjestene og deg selv
Dagens rett

Ceviche Chifero er perfekt sommermat - imponer gjestene og deg selv

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Prøv den italienske klassikeren Saltimbocca med parmesan- og spinatpoteter på grillen
Dagens rett

Prøv den italienske klassikeren Saltimbocca med parmesan- og spinatpoteter på grillen

Saltimbocca, parmesan, spinat og nypoteter. Nam. Her er oppskriften som er enkel som bare det.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Dette er en av få flasker igjen fra den legendariske 1996-årgangen
+
Tester
100 musserende viner testet

Dette er en av få flasker igjen fra den legendariske 1996-årgangen

Om 5500 er for mye, finnes andre vellagrete champagner til gunstigere pris, og ikke minst mange andre riktig så spennende nye bobler i toppklassen. Samt også noen veldig gode kjøp.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Blant de 150 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 150 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - og mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin. Noen er sågar bedre enn de fleste sammenlignbare flaskeutgaver.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sjeldent og velkomment besøk i basisutvalget
+
Godbiter i pollisten

Sjeldent og velkomment besøk i basisutvalget

Kitzeck-Sausal er et område få har hørt om, men som du ikke glemmer når du først har vært der.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Unike Andes-nære viner
+
Ukens vin

Unike Andes-nære viner

Det finnes høyereliggende vinmarker i Argentina enn hvor disse kommer fra, men veldig få som er så nær og så påvirket av Andes-fjellene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Har du gammelt brød, har du verdens raskeste middag
Dagens rett

Har du gammelt brød, har du verdens raskeste middag

Bruschetta med parmaskinke, gorgonzola og soltørkede tomater er ikke bare en rask, men også veldig god middagsløsning. Og som kan tilpasses etter hva du har i kjøleskapet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Ceviche Chifero er perfekt sommermat - imponer gjestene og deg selv
Dagens rett

Ceviche Chifero er perfekt sommermat - imponer gjestene og deg selv

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her