Matkurs og vinkurs

Vinsmaking 19. september i Oslo

Smak forskjellen på de beste vinmarkene i Barolo

Smak forskjellen på de beste vinmarkene i Barolo

En unik sjanse til å lære om Barolo og smake viner fra Arnaldo Rivera som har toppviner fra alle de forskjellige kommunene
04 August 2022 - 10:00

I 1958 grunnla Arnaldo Rivera kooperativet Terre de Barolo i Piemonte. Dette ble gjort for å sikre vinbøndene omsetning for druene sine i vanskelige etterkrigsår. Selv om situasjonen er endret nå, så har veldig mange av vinbøndene ønsket å bli i akkurat dette kooperativet, fordi det alltid setter fokus på kvalitet framfor kvantitet og de har et ønske om at vinene skal gi utrykk for de forskjellige områdene og vinmarkene i Piemonte.

AR Cru kart.jpg [92.75 KB]
Kart over "cruene" i Barolo

Kooperativet teller i dag over 300 vinfamilier som leverer druer av høy kvalitet til kooperativet. De siste årene har trenden gått mer og mer mot enkeltvinmarksviner i Barolo, dette ønsket kooperativet å følge opp. Derfor isolerte de de aller beste vinene fra 18 av produsentene fra ulike parseller i 2013. Dette ble starten en ny linje viner oppkalt etter grunnleggeren Arnaldo Rivera. Et unikt prosjekt fra et kooperativ, med et veldig heldig utfall.

Les mer om Arnaldo Riveras viner her

Disse vinene kommer fra de forskjellige kommunene i Barolo, og skal uttrykke de komplekse terroirforskjellene. Alle vinene har samme vinifikasjon, altså laget på samme måte, slik at det utgangspunktet kun er druene og terroiret som utgjør forskjellen i vinene.

Den berømte vinmarken Vigna Rionda Foto: Terre de Barolo

Denne kvelden får du en unik sjanse til å smake de forskjellige vinene samtidig som Gabriele Oderda forklarer deg om de ulike kommunene. Du får førstehånds informasjon om Barolo og de forskjellige distriktene samtidig som du selv kan smake forskjellene.

Smakingen vil foregå i 2. etasje på Nedre Foss Gård i den koselige Bryggeribaren som virkelig er rett atmosfære for kraftige rødviner på høsten.

Vinliste Rivera.jpg [55.47 KB]
Kveldens vinliste



Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Prøv noe nytt med kongekrabben
Dagens rett
Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt
+
Tester

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt

Noen av dem kan sågar tas med til en strand nær deg, i skyggen under en parasoll eller for å holde myggen unna på fjellhytta eller teltturen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Prøv noe nytt med kongekrabben
Dagens rett
Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på
Dagens rett

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på

Om du går for 100 prosent hjemmelaget, eller velger halvfabrikata for noen av elementene, er det tid og energi som avgjør.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her