Denne danske klassikeren - også kjent som Dyrlegens Nattmad - smaker ekstra godt om leverposteien varmes lett opp. Og ikke minst om brødet har god rugsmak. Men vanlig grovbrød fungerer selvsagt også godt.
Smørbrød - og kanskje dette i sær - er en topp og mettende middagsløsning når du har mye annet å holde på med, men ikke vil ty til ferdigmat.
Flere fristende oppskrifter på smørbrød finner du her
Bestill dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Smørbrød med leverpostei og sprøstekt bacon
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Kle en form med aluminiumsfolie og legg baconskivene utover. Bak baconet i stekeovnen ved 200 grader til det er jevnt sprøtt.
Ha litt smør på brødskivene og legg på ett stort salatblad på hver skive.
Skjær gode skiver av leverposteien, grov, og legg dem på skivene.
Topp opp med to baconskiver til hver og skivete sure agurker.
Tips: Varm gjerne leverposteien litt i ovnen rett før du har den på skiven.
Hvis du i tillegg har på en skive sjy (mørk aspik) og skivet saltkjøtt på toppen har du det klassiske danske smørbrødet Dyrlegens nattmat.
Flere fristende oppskrifter på smørbrød finner du her
Her får du svært så praktiske kokketips
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.
Sendt inn av Opplysningskontoret for egg og kjøtt
Foto: Matprat/Mari Svenningsen
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Taittinger Prestige Rosé, Brut
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 529,90 Bestillingsutvalget -
Caves Hautes Côtes Crémant de Bourgogne Brut 2013
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 177,90 Basisutvalget -
Gammel Dansk Bitter Dram
Danmark
Volum: 0.700 Pris: 399,90 Basisutvalget -
Gammel Dansk Bitter Dram
Danmark
Volum: 0.350 Pris: 216,90 Bestillingsutvalget -
Indslev Jule Hvede 2017
Danmark
Volum: 0.500 Pris: 74,90 Bestillingsutvalget -
7 Fjell Gateway Addictive IPA
Norge
Volum: 0.330 Pris: 42,90 Basisutvalget
