Drikke
Solid håndverk til lavpris

Solid håndverk til lavpris

Denne rimelige rødvinen er signert noen av Sør-Frankrikes dyktigste vinmakere.
Aase E. Jacobsen
28 September 2011 - 02:00

Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Les Vignes de l'Aire Effet Papillon 2010 (93541) er et veldig godt og ikke minst prisgunstig uttrykk for potensialet til vin fra Roussillon, den vestre delen av den franske middelhavskysten. Saftig med deilig preg av nyplukkete skogsbær, flott friskhet og lett bitt. En svært anvendelig vin rent matmessig som kan takke hoveddruen grenache og ståltankfremstilling for sin saftighet.

Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

Gamle vinstokker
Den kommer fra negoçiantvirksomheten Les Vignes de l'Aire til det produktive vinmakerparet Marjorie og Stephane Gallet. Den er derfor ikke laget av deres egne druer, men fra råvarer som tilfredsstiller deres strenge krav.

For i egne vinmarker jobber paret biodynamisk. Det resulterer i viner med svært god konsentrasjon og dybde, som i Roc des Anges Reliefs 2009 (93530). Den er laget av druer fra de eldste vinstokkene, 70-100 år gamle.

Behersker det søte
Da Apéritif besøkte Gallet-ene i 2004, jobbet Stephane hos Mas Amiel. Siden den gang har det unge paret flyttet vinkjelleren og hjemmet sitt til Montner litt lenger sør i Roussillon, Stephane har sluttet hos Mas Amiel og grand danoisen er ikke lenger minstemann. To barn har kommet til. Samtidig har det energiske paret startet en egen vingård i Maury, Les Terres de Fagayra, slik at Stephane kan holde sitt grep på søte viner i hevd. Og det lykkes han svært godt med. For fortsatt er arbeidsfordelingen at Marjorie tar seg av de tørre vinene og Stephane de søte, både av egne og kjøpte druer.

Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
 
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Ukens vin som e-post:
Hver tirsdag, altså én dag før alle andre kan lese om den, får du som abonnerer på Ukens vin en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.
Les mer her (klikk) eller gå helt nederst på siden:

 
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt
Guide

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt

Når du er forsynt med å knaske nyhøstede sommergulrøtter, kan du se på oppskriftene som forvandler denne gode råvaren til noe enda bedre.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

At noe så enkelt kan smake så godt
Dagens rett

At noe så enkelt kan smake så godt

Prøv denne oppskriften på bakt potet med skagensalat til middag i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her