Sommerrestauranten på Ingierstrand åpner igjen

Sommerrestauranten på Ingierstrand åpner igjen

Den tradisjonsrike restauranten utenfor Oslo skal pusses opp for 50 millioner kroner. Fursetgruppen skal kokkelere på kjøkkenet.
06 Januar 2013 - 16:56

Restaureringsarbeidet pågår i restaurantbygningen på Ingierstrand like sør for Oslo. Når arbeidet er ferdig, skal huset framstå i de samme fargene og materialene som den var i 1934. Da har kommunen investert 50 millioner i anlegget, heter det i en pressemelding.

Anlegget ble fredet i august i fjor.

Eiendoms- og byfornyelsesetaten har inngått avtale med Fursetgruppen for drift av sommerrestauranten. I de siste årene har restauranten vært forbeholdt lukkede selskaper, men den skal nå åpnes for publikum i sommermånedene. Målet er å skape et helhetlig anlegg med høy arkitektonisk og kulturhistorisk verdi.

LES OGSÅ: Fikser opp Ingierstrand

Kjøkkenet blir også fullstendig modernisert før Fursetgruppen inntar det. Gruppen driver i dag åtte restauranter i Oslo, blant dem Ekebergrestauranten, Lofoten fiskerestaurant, Tjuvholmen Sjømagasin og Restaurant Operaen.

– Vi ser frem til å utvikle et spennende restaurantkonsept sammen med kommunen, sier Gjøran Sæther, adm.dir. i Fursetgruppen.

– Drømmen er å gjenskape Ingierstrand bad til en populær sommerrestaurant, og gleder oss til å ønske gjestene velkommen til en restaurant som kommer til å fremstå som da den var ny i 1934.

LES OGSÅ: Skal servere på Ullevaal

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Kamskjell og asparges  i soyavinaigrette er fastfood av beste sort
Dagens rett

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Denne kyllingoppskriften sitter som et skudd
Dagens rett

Denne kyllingoppskriften sitter som et skudd

Her får du stjerne i boka og status som hjemmets store kokkestjerne.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Miks et sammensurium av en drink - at den smaker godt, er en underdrivelse
Ukens drink

Miks et sammensurium av en drink - at den smaker godt, er en underdrivelse

En frisk og lekker drink med et heller uvanlig navn skal sette deg i skikkelig vårstemning denne helgen. La vær være vær og kos deg så godt du kan.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Spesialpol: Som ventet får riesling konkurranse fra både chardonnay og pinot noir når Tyskland er tema
+
Tester

Spesialpol: Som ventet får riesling konkurranse fra både chardonnay og pinot noir når Tyskland er tema

Så selv om det er en god håndfull friske og konsentrerte 2024-rieslinger som er verd å sjekke ut, utfordres de både innen- og utenfra.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Kamskjell og asparges  i soyavinaigrette er fastfood av beste sort
Dagens rett

Forsiden akkurat nå - 2

Denne kyllingoppskriften sitter som et skudd
Dagens rett

Denne kyllingoppskriften sitter som et skudd

Her får du stjerne i boka og status som hjemmets store kokkestjerne.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Den kuleste roséen er like kul i år
+
Godbiter i pollisten

Den kuleste roséen er like kul i år

Den er i tillegg et veldig godt kjøp, kommer i svært små kvanta og blir raskt utsolgt, så handle raskt. Eller velg den røde utgaven. Så er du klar for piknik.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Disse to tyske vinene gir usannsynlig god valuta
+
Ukens vin

Disse to tyske vinene gir usannsynlig god valuta

De inneholder nemlig vin som er ment for en helt annen prisklasse.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det kjappeste du kan lage på grillen
Dagens rett
Cheeseburger og bbq-saus med hemmlig ingrediens

Det kjappeste du kan lage på grillen

Med en cheeseburger med hjemmelaget barbecuesaus og kanskje sågar hjemmebakte burgerbrød er du garantert stor suksess.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Miks et sammensurium av en drink - at den smaker godt, er en underdrivelse
Ukens drink

Miks et sammensurium av en drink - at den smaker godt, er en underdrivelse

En frisk og lekker drink med et heller uvanlig navn skal sette deg i skikkelig vårstemning denne helgen. La vær være vær og kos deg så godt du kan.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her