SĂžritaliensk varme

Puglia i SÞr-Italia seilet opp som ledende kilde til rimelige viner for noen Är siden og ga nordmenn for alvor smak pÄ disse vinenes sur-sÞte preg pakket inn i en lettdrikkelig stil. Hvis du er en av dem som gikk lei fordi vinene ble for lette Ä svelge, k
Aase E. Jacobsen
21 Juli 2004 - 02:01

NÄ kan du gratis fÄ Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Aase JacobsenFoto: Eva BrĂŠnd

Due Palme Squinzano 2010 (20136) kommer fra Salento som er selve hÊlen pÄ den italienske stÞvelen. I dette omrÄdet dominerer kooperativene og inntil for fÄ Är siden var ikke kvaliteten fra den kanten mye Ä skryte av. Men mye har forandret seg, sÊrlig har flere kooperativer tatt rev i seilet og satser pÄ langt hÞyere kvalitet. Og det uten at det har resultert i sÊrlig hÞyere priser.

Squinzano 2002 er et flytende bevis i sÄ mÄte. Masse sÞte mÞrke bÊr og svisker i duften. Smaken fÞlger opp med deilig saftighet og fin blÞthet, i ettersmaken kommer den karakteristiske bitterheten fra mÞrke kirsebÊr som kjennetegner hoveddruen i blandingen, negroamaro. Selve navnet forteller mye om druen, svart og bitter. Resten av blandingen er malvasia som bidrar med sÞdme og alkohol. De perfekte partnere til Ä lage en vin som bÄde kan fÞlge smaksrik mat, gjerne grytestekt kjÞtt ellervilt, men ogsÄ grillmat, og som er behagelig Ä drikke alene. En vin Ä servere i litt kalde sommerkvelder som dessverre blir stadig mÞrkere.

Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du Ä bestille Ukens vin trykker du bare pÄ vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Dersom du Þnsker Ä bestille flere produkter, kan du ogsÄ velge fritt fra Apéritifs polliste eller sÞke deg frem til de varene du er ute etter.

Ukens vin pÄ mobilen - som MMS og SMS
StÄr du pÄ Polet og ikke husker hva Ukens vin heter, kan du fÄ det som SMS eller MMS-tekstmelding pÄ mobiltelefonen din.

w MMS:
Skriv Ukens og send til 2004.
Du mottar deretter Ukens vin - med bilde og fyldig tekst - hver tirsdag.
Tjenesten koster 5 kroner pr. mottatt melding.
Vil du stoppe tjenesten, skriver du Ukens stop og sender til 2004.

w SMS:
Skriv varsle ukensvin og send til 1986. Du fÄr Ukens vin sendt som kortfattet tekstmelding til din mobiltelefon hver uke.
Hvis du pÄ et senere tidspunkt Þnsker Ä avslutte abonnementet, sender du kodeordet: Stopp ukensvin til 1986.
Pris for tjenesten er kroner 5 pr. mottatt melding.

Bestille SMS kun én gang: Skriv ukensvin (i ett ord) og send til 1986. Etter noen sekunder fÄr du Ukens vin pÄ displayet.

Ukens vin som e-post er en ny spennende tjeneste fra aperitif.no, og selvfÞlgelig gratis. Hver tirsdag, altsÄ én dag fÞr alle andre kan lese om den, fÄr du som abonnerer pÄ Ukens vin en e-post rett i postkassen din. Alle andre kan fÞrst lese om Ukens vin pÄ onsdag. Det gir deg et forsprang nÄr du vil kjÞpe en av godbitene, samtidig som du rekker Ä bestille dem til helgen.
 
Benytt pÄmeldingsfeltet nedenfor for Ä melde deg pÄ Ukens vin:
Norges stĂžrste vindatabase er blitt enda bedre
Annonse

Norges stĂžrste vindatabase er blitt enda bedre

Du kan filtrere pÄ en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

By pÄ denne kraftpakken av en fiskerett: Kveite à la plancha, linseragout med chorizo og serranoskinke
Dagens rett

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Coq au vin er kanskje den beste mÄten Ä servere kylling pÄ
Dagens rett

Coq au vin er kanskje den beste mÄten Ä servere kylling pÄ

Coq au vin er bÄde sÄ fransk og sÄ klassisk som en rett kan bli. Rett og slett den perfekte sÞndagsmiddagen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Feir de norske eplene i en drink med en ny akevitt du finner pÄ polet
+
Ukens drink

Feir de norske eplene i en drink med en ny akevitt du finner pÄ polet

Dette er en vri pÄ en drink to ganger norgesmester i bartending, Bread Christensen, laget med vanlig Linie Aquavit, men som her er laget med en annen akevitt, som heter det samme som den opprinnelige drinken.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Endelig tid for barolo – disse er uberklassiske og godt priset
+
Godbiter i pollisten

Endelig tid for barolo – disse er uberklassiske og godt priset

Med 2021-Ă„rgangen lever de fullt opp til forventningene – og litt mer.

Les hele saken
Forsiden akkurat nÄ
By pÄ denne kraftpakken av en fiskerett: Kveite à la plancha, linseragout med chorizo og serranoskinke
Dagens rett

Forsiden akkurat nÄ - 2

Coq au vin er kanskje den beste mÄten Ä servere kylling pÄ
Dagens rett

Coq au vin er kanskje den beste mÄten Ä servere kylling pÄ

Coq au vin er bÄde sÄ fransk og sÄ klassisk som en rett kan bli. Rett og slett den perfekte sÞndagsmiddagen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

Uberkule tyske kultviner
+
Godbiter i pollisten

Uberkule tyske kultviner

Ikke uventet er de signert en som gjĂžr akkurat slik det passer ham.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

KnallkjÞp i basis takket vÊre Ärgangsgrep
+
Ukens vin

KnallkjÞp i basis takket vÊre Ärgangsgrep

2025 er Ärgangen som ikke bare har gitt denne storselgeren ekstra fylde, men som ogsÄ vil overbevise de som ikke er sÄ fan av riesling.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

Moderne julemat mĂžter prisbelĂžnte toppviner fra Tyskland
Matkurs og vinkurs
Winemakersdinner 05. november i Oslo

Moderne julemat mĂžter prisbelĂžnte toppviner fra Tyskland

Opplev en helt spesiell kveld der moderne norske juleklassikere mĂžter noen av Badens mest spennende viner. Her fĂ„r du mĂžte «Next Generation Winemaker of the Year”, Johanna Bernhart.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

Feir de norske eplene i en drink med en ny akevitt du finner pÄ polet
+
Ukens drink

Feir de norske eplene i en drink med en ny akevitt du finner pÄ polet

Dette er en vri pÄ en drink to ganger norgesmester i bartending, Bread Christensen, laget med vanlig Linie Aquavit, men som her er laget med en annen akevitt, som heter det samme som den opprinnelige drinken.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her