Enkeltvinmark
Den kommer fra en enkeltvinmark, noe som er sjelden i Valpolicella-området.
Vinmarken som ligger i åssiden over Fumane har et veldig kalkholdig skrint jordsmonn. Den er sørøstvendt og får nok, men ikke for mye av den varmeste ettermiddagssola. Dette sørger til sammen for en vin med god eleganse og ikke minst flott syre og fine tanniner. Med andre ord det som trengs for at en vin skal holde lenge.
Smak denne og andre viner på Gamle Logen
Mytisk vinmark
Og 2010 er en spesiell vin all den tid den markerer at Allegrini har laget den i 30 samfulle år.
Som med andre legendariske viner, er det knyttet litt mystikk også til denne vinen. Myten vil nemlig ha det til at navnet som betyr kråke på den lokale dialekten, fikk vinmarken siden dens fattige eier en gang fant en skadet kråke mellom vinrankene med sure hvitvinsdruer.
Bonden tok vare på kråka og som takk forvandlet kråka druene til saftige og søte corvinadruer, og bonden kunne lage vin som ga større inntekter.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
.jpg)
.jpg "Winedinner 26. mars i Oslo")