Stor bragd med riesling

Det er ingen lett oppgave å profilere seg som topprodusent fra et område som er mest kjent for å ha oversvømt markedet med sukkervannet Liebfraumilch.
Aase E. Jacobsen
09 November 2006 - 14:27

Nå kan du gratis få godbiter i pollisten som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Mens Nierstein i den nordøstlige delen av Rheinhessen alltid har hatt et godt renommé, har regionens sørlige del ikke hatt så mye å skryte av. Rent bortsett fra riksdagen i Worms som lyste Martin Luther i bann og den berømte Liebfrauenstift-vinmarken som har fått den tvilsommme æren av å være den opprinnelige kilden til den utskjelte vinen.

Aase Jacobsen Foto: Eva Brænd

Lang og rik vinhistorie
Men nå er situasjonen en annen. For både Wittmann og Keller har lykkes i å demonstrere for hele verden at det også ved denne delen av Rhinen er mulig å levere riesling i verdensklasse.

Og det er på tide for også her er vinhistorien lang og rik. Det gjelder også for disse to produsentene som kan dokumentere flere hundre år med vintradisjoner.

Sterk forsmak
Det er særlig vinmarkene rundt byene Westhofen og Flörsheim-Dalsheim som har dette skjulte potensialet. Det kommer aller best frem gjennom vinmarkene Kirchspiel og  Morstein (Westhofen) samt Hubacker og Bürgel (Dalsheim) som alle har sterke jordsmonn som bidrar med særpreg og ikke minst stor lagringsevne.

En forsmak på hva de to landsbyene representerer får du i form av Wittmann Westhofener Riesling Trocken "S" 2005 (20581) samt Kellers Keller Riesling Von der Fels Trocken 2013 (43577) . Normalt er disse vinene på samme nivå, bortsett fra at Wittmann oppleves som tettere og rikere mens Keller er mer delikat. Den store forskjellen er imidlertid at 2005 er et godt hestehode foran 2004 hva kvalitet angår.

Må dekanteres
Begge er laget av utvalgte druer fra toppvinmarkene til de respektive husene, ofte fra de yngste vinstokkene. I disse to tilfellene er det imidlertid ikke til forkleinelse siden det er snakk om utbytter ned i 35 hl/ha.

De aller beste druene reserveres imidlertid de såkalte Grosses Gewächs-vinene (grand cru). Kirchspiel er tilgjengelig fra Keller i 2005-versjon, fortsatt noe ung og knytt. Den bør absolutt dekanteres dagen i forveien for å vise hva den har å by på i fremtiden. Eller aller helst legges til side noen år. Uten dekantering er den likevel en svært elegant men altså fruktdominert vin.

Også spesialimport
Samme vinmark var tilgjengelig i 2004-utgave fra Wittmann som spesialimport i mikrokvantum. Det gjaldt også deres Morstein. Til henholdsvis kroner 280 og 290 som for øvrig er svært prisgunstig.

Kirchspiel er langt slankere og strammere i frukten enn Morstein som er ganske stor og kraftig med et bredere og rikere aromaspekter. Forskjellen er et produkt av terroir, altså ikke bare jordsmonnet da det er snakk om kalkstein blandet med leire og mergel begge steder.

Morstein er noe mer gjennomført sørvendt og mottar derfor maksimal soleksponering i denne relativt varme delen av tysk Rhinland . Begge har imidlertid godt av å ligge en stund til og må dekanteres på dette utviklingsstadiet.

Prisene for 2005-utgavene blir imidlertid noe høyere. Blant annet vil Morstein koste kroner 355 (tilgjengelig allerede som spesialimport). Men så vil begge garantert by på enda mer av alt.

Bestill vinen med en gang
Ønsker du å bestille vinen trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
 
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.
Godbiter i pollisten som e-post:
Hver onsdag , altså én dag før alle andre kan lese om det, får du som abonnerer på godbiter i pollisten en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis .
Dersom du allerede er abonnent på Ukens vin (før 06.09.06) vil du automatisk også motta godbiter i pollisten . Les mer her (klikk) og bli abonnent.
Norges største vindatabase er blitt enda bedre
Annonse

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Du kan filtrere på en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

En herlig syrah til høstens første viltmiddag
+
Godbiter i pollisten

En herlig syrah til høstens første viltmiddag

Den er mørk og syrlig i kirsebær- og bjørnebærfrukten, og en arketypisk crozes fra en klassisk årgang.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Vinene fra denne produsenten er faktisk overraskende billige
+
Ukens vin

Vinene fra denne produsenten er faktisk overraskende billige

De er riktig så herlige og i tillegg signert en av de virkelige stjernene med en lang historie i dalen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik får du helgefølelsen på en tirsdag med brosme i minestronesuppe
Dagens rett

Slik får du helgefølelsen på en tirsdag med brosme i minestronesuppe

Fersk fisk som flaker seg perfekt på toppen av en suppe med masse gode grønnsaker er det som skal til. Du kan også bruke torsk, hyse eller den rimeligere seien.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Drømmen med Gaa er for Garima Ahora å vise det ekte indiske kjøkkenet
+

Drømmen med Gaa er for Garima Ahora å vise det ekte indiske kjøkkenet

Garima Arora var den første kvinnelige indiske kokken som fikk Michelinstjerne. Det skjedde på Gaa i 2018, som i dag har to stjerner. Suksessen til tross, Garima er aller mest opptatt av å vise verden det ekte indiske kjøkken.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
En herlig syrah til høstens første viltmiddag
+
Godbiter i pollisten

En herlig syrah til høstens første viltmiddag

Den er mørk og syrlig i kirsebær- og bjørnebærfrukten, og en arketypisk crozes fra en klassisk årgang.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Vinene fra denne produsenten er faktisk overraskende billige
+
Ukens vin

Vinene fra denne produsenten er faktisk overraskende billige

De er riktig så herlige og i tillegg signert en av de virkelige stjernene med en lang historie i dalen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Valtellinas cru-er utfordrer Piemonte, men med sin helt egen karakter
+
Godbiter i pollisten

Valtellinas cru-er utfordrer Piemonte, men med sin helt egen karakter

Disse tre enkeltvinmarksvinene viser med full tyngde de store forskjellene innad i Valtellina - og til nebbiolo fra Piemonte.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lykkelig gjensyn med en vin som blir stadig mer trendy
+
Ukens vin

Lykkelig gjensyn med en vin som blir stadig mer trendy

Vi snakker om en rødvin fra et glemt område i det sørvestlige Frankrike.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

12 norske vinkart til gull i Star Wine List 2026

Park Hotell Vossevangen tok to priser, det gjorde også Territoriet. De andre åtte prisene ble delt av like mange restauranter/vinbarer fordelt over hele landet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik får du helgefølelsen på en tirsdag med brosme i minestronesuppe
Dagens rett

Slik får du helgefølelsen på en tirsdag med brosme i minestronesuppe

Fersk fisk som flaker seg perfekt på toppen av en suppe med masse gode grønnsaker er det som skal til. Du kan også bruke torsk, hyse eller den rimeligere seien.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her