Dagens rett

Laks i wokpanne er middag i en fei, og du lager stir-fry-sausen enkelt selv

Foto: (DukeII)

Laks i wokpanne er middag i en fei, og du lager stir-fry-sausen enkelt selv

Vårt forslag til middag i dag er en rett som er både spennende og gjenstand for en litt uvant tilberedning. Men som må prøves.

11 Mars 2024 - 00:00

Dagens rett

Til denne retten kan du bruke fersk eller fryst laks, eller ørret. Mager fisk som sei eller torsk går også fint, så lenge du ikke steker for hardt. Alt med måte og helst på den forsiktige siden, er en gyllen regel for fisk som varmebehandles.

Sursøt laks med sesamfrø

Sursøt laks med sesamfrø

Fremgangsmåte

Skjær laksen i biter på 2-3 cm.
Mariner dem med salt, kyllingbuljong og sitronjuice i noen minutter.
Vend laksebitene i olje og sitron og deretter i maisennamel og sesamfrø.
Stek laksebitene raskt i varm wokpanne til gyllen.
Ta laksen ut av pannen og gjør pannen rein.
Varm opp litt olje i pannen og tilsett ingrediensene til sausen, sammen med grapefrukt eller appelsin og laksen.
Rør inn spinat/salatblader.
Stir-fry i 30 sekunder og server straks med kokt ris på siden.

Mange deilige retter med laks du kan lage

Har du lyst til å lage noe annet med wok så se her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Amundsen Ink & Dagger Modern Day IPA

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 47.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Karthäuserhof Bruno Riesling Kabinett Feinherb

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 204.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Markus Molitor Tradition Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 164.90 kr Basisutvalget

83 POENG
Dönnhoff Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 159.90 kr Basisutvalget

82 POENG

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

By på nydelig fiskesuppe med sesongens beste råvare

Dagens rett

By på nydelig fiskesuppe med sesongens beste råvare

Nå er skrei å få tak i overalt. Og med denne oppskriften på fiskesuppe med skrei og små grønnsaker, blir det fest på tallerkenen.

Det er ikke bare trøndere som liker sodd - bli overbevist du også

Dagens rett

Det er ikke bare trøndere som liker sodd - bli overbevist du også

Ingenting er som en rykende varm sodd til middag en kald vinterdag. Prøv denne oppskriften på trøndersodd fra Nord-Trøndelag.

Djevelsk god varm sjokolade- og romdrink

Ukens drink

Djevelsk god varm sjokolade- og romdrink

Jag vinteren på dør - eller gled deg over den med denne varme og krydrete drinken med smak av rom og sjokolade.

Slik lager du klassikeren Kvikklunsjkake

Ukens kake

Forsiden akkurat nå

By på nydelig fiskesuppe med sesongens beste råvare

Dagens rett

By på nydelig fiskesuppe med sesongens beste råvare

Nå er skrei å få tak i overalt. Og med denne oppskriften på fiskesuppe med skrei og små grønnsaker, blir det fest på tallerkenen.

Det er ikke bare trøndere som liker sodd - bli overbevist du også

Dagens rett

Det er ikke bare trøndere som liker sodd - bli overbevist du også

Ingenting er som en rykende varm sodd til middag en kald vinterdag. Prøv denne oppskriften på trøndersodd fra Nord-Trøndelag.

Denne vinen og druesorten slutter aldri å fascinere

+

Godbiter i pollisten

Denne vinen og druesorten slutter aldri å fascinere

Hvordan det er mulig å lage en rødvin med så mye karakter og eleganse og likevel bare 11,5 prosent alkohol. Og så finnes den på de fleste større pol.

For 200 kroner får du en virkelig herlig rødvin

+

Ukens vin

For 200 kroner får du en virkelig herlig rødvin

Den finnes dessuten i de fleste polhyller og er perfekt å ta med seg på vinterferien – også om den tilbringes hjemme.

7 superlekre viner fra Piemonte til 4-retters på Kullt

Matkurs og vinkurs

Winedinner 26. mars i Oslo

7 superlekre viner fra Piemonte til 4-retters på Kullt

Den 26. mars tar den historiske vinprodusenten, Vietti, turen til Kullt for å gi deg en kveld du sent vil glemme.

Djevelsk god varm sjokolade- og romdrink

Ukens drink

Djevelsk god varm sjokolade- og romdrink

Jag vinteren på dør - eller gled deg over den med denne varme og krydrete drinken med smak av rom og sjokolade.