Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Dönnhoff Riesling

85 POENG
Varenummer: 2031401
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.750 l
Pris: 138.50 kr
85 POENG

En fersk og kjøttfull riesling som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp.

2020-årgang Smakt 15. desember 2020
Importør
Hans A. Flaaten
land
Tyskland
Område
Nahe
Underområde
Øvrige
Årgang
2020
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Riesling 100%
Alkoholprosent
10 % vol.
Sukker
28 gram per liter
Syre
8 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Aromatisk med sødmefylt eplefrukt.
Smak
Fyldig med god kjøttfull frukt, fin syre, fine bittertoner som frisker opp, fersk finish.
Bruksområde
Sushi, thai.
Lagring
Druene blir høstet og sortert manuelt. Vinen er ikke fatlagret.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 14. Kan 2020
    En god og fruktig ikke helt tørr riesling som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2019)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk med fint preg av grønt eple, noe sødme, syrlig frukt.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, lette bittertoner, sitter lenge.
    Søknad enklere: Sushi.
  • 14. januar 2019
    En sødmefylt og rund halvtørr riesling som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2018)
    83 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Lett eplesødme, god frukt, lett parfymert.
    Smak: Rund og fruktig med fin syre og bra sødme, sitter godt med lette bittertoner i finishen.
    Søknad enklere: Sushi, asiatisk.
  • 10. oktober 2013
    En flott ikke helt tørr vin som holder fint i fire år. Meget godt kjøp. (2012) (2012)
    85 POENG
    Farge og duft: Grønngul. Flott fruktig duft, elegant, lett sødmefylt preg av grønne epler og sitrus.
    Smak: Fruktig anslag, flott syre, balansert sødme, god fylde, sitter lenge. (2012)
    Søknad enklere: Sild, sushi, asiatisk, thai.
Tidligere test (86p):
Farge og duft: Grønngul. Deilig fruktig duft, kjølig med grønne epler og sitrus, litt grønne toner og blomster.
Smak: Fruktig anslag, flott syre, lett sødme, men veldig godt integrert, god munnfølelse, masse frukt mot slutten, også noe sødme. (2010)
Bruksområde: Krabbe og reker med krydret tilbehør, sushi.
Vurdering: En veldig innbydende vin for de neste to årene. Meget godt kjøp. 86 p (2010) (08.08.11)
Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Deilig fruktig og frisk duft med fin fruktsødme, innslag av mineraler.
Smak: Fyldig anslag, veldig god frukt, flott syre, balansert sødme, tørker godt utover, sitter veldig godt og lenge. (2007)
Bruksområde: En flott vin som holder fint i fire år til. Meget godt kjøp.
Vurdering: Allround krydret og vanskelig mat, topp til sushi med full pakke. (2007) (27.04.09)
 
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Lys gul. Flott fruktig duft med masse søte frukttoner fra epler, pærer og tropisk frukt samt blomster.
Smak: Fyldig anslag, veldig deilig frukt, god syre, fin lett sødme, likevel god tørrhet utover, sitter lenge med veldig deilig fruktighet i finishen. (2006)
Bruksområde: Allround, tåler også vanskelige aromaer som salt, syre, sødme i krydder.
Vurdering: En superdeilig vin som holder fint i tre år til. Meget godt kjøp. 87 p (2006) (04.12.07)
 
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Ung gul. Elegant og svært innsmigrende duft med masse frukt og litt mineraler.
Smak: Leskende fruktig anslag, god syre og flott frukt, ren og ikke minst innsmigrende finish. (2005)
Bruksområde: Aperitiff, sushi.
Vurdering: En veldig deilig riesling for de neste to årene. Meget godt kjøp. 87 p (2005) (31.01.07)
 
Tidligere test (3+):
Farge og duft: Grønngul farge. God riesling-nese.
Smak: Lett, enkel, fruktig smak. Noe fylde og litt sødmearomaer. (2002)
Bruksområde:
Vurdering: Drikk nå. (2002) (30.06.03)
Bestill fra Vinmonopolet
0.750l - kr 138.50

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

asiatisk-skrei.jpg
Dagens rett
Skrei med asiatiske smaker

Med denne kombinasjonen får du en helt ny smaksopplevelse av skrei

Her er det nemlig mye spennende fra asiahylla som gjør jobben.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

php2p5lyl.jpg
Dagens rett
Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Les hele saken
iStock-1130934320.jpg
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

phpxaqhtg.jpg
Dagens rett
Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

phpesinuw.jpg
Dagens rett
Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.

Les hele saken