Dagens rett

Ekstra god bondeomelett

Foto: (Aperitif.no)

Til denne retten kommer du langt med restene fra kjøleskapet

Middagsretter som nærmest lager seg selv mens du gjør andre ting - det er nettopp en slik rett vi gir deg denne mandagen.

19 Desember 2022 - 00:00

Poteter har en lei tendens til å samle seg opp i kjøleskapet. I hvert fall på denne tiden av året hvor selskapeligheten er stor.

Derfor skal du lage bondeomelett til middag i dag. Beste av alt er at den faktisk ikke trenger kjøtt, men klarer seg fint med bare poteter og egg. Har du noen osterester, er det selvsagt med på å løfte smaken - og rydde ytterligere i kjøleskapet.
Her er det mange andre oppskrifter på deilige omeletter

Ekstra god bondeomelett

Fremgangsmåte

Stek kjøttdeig i en stekepanne med smør eller olje. Bruker du rester av kjøtt trenger du ikke steke det.
Pisk sammen egg, vann, muskatnøtt, litt salt og pepper.
Skjær poteter, tomater og purre i skiver.
Legg kjøttdeig eller rester av kjøtt, potetskiver og purre lagvis i en ildfast form.
Hell over eggene.
Legg tomatskivene på toppen.
Stekes i ovn på 180 grader i 20 minutter dekket til med aluminiumsfolie.
Server med en frisk salat og godt brød ved siden av.

Tips:
I stedet for kjøttdeig/kjøtt kan du bruke fisk. Osterester er også topp å tilsette eggeblandingen.

Her er det mange oppskrifter på deilige omeletter

Her finner du inspirasjon til salater som kan passe ved siden av

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens drink som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Saison Dupont

Belgia

Volum: 0.75 l Pris: 112.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Faudot Crémant du Jura Brut

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 304.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Ligier Côtes du Jura Savagnin Naturé

Frankrike

Volum: 2.00 l Pris: 449.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Balholm Sprudlande Margaret

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 94.40 kr Basisutvalget

86 POENG
Ligier Crémant de Jura Blanc de Blancs Brut

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 249.80 kr Basisutvalget

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken