- Stek kjøttdeig i en stekepanne med smør eller olje.
- Pisk sammen egg, vann, muskatnøtt, litt salt og pepper.
- Skjær poteter, tomater og purre i skiver.
- Legg kjøttdeig, potetskiver og purre lagvis i en ildfast form.
- Hell over eggene.
- Legg tomatskivene på toppen.
- Stekes i ovn på 180 grader i 20 minutter dekket til med aluminiumsfolie.
- Server med en frisk salat og godt brød ved siden av.
Tips:
I stedet for kjøttdeig kan du bruke rester av kjøtt - eller fisk. Da behøver du ikke steke det først.
Osterester er også topp å tilsette eggeblandingen.
Her er det mange oppskrifter på deilige omeletter
Her finner du inspirasjon til salater som kan passe ved siden av
.png "Møt over 40 anerkjente vinprodusenter på Taste vinmesse")
