Sydfransk lammevin

Apéritif anbefaler denne siste uken i januar en sørfransk rødvin, Ch. Prieuré des Mourgues 1995 som til og med er blitt noen kroner billigere siden i fjor. 28.01.99

Redaksjonen

28 Desember 1998 - 02:40

Ch. Prieuré des Mourgues 1995 kommer fra området (appellasjonen) St. Chinian helt sør i Frankrike, tilhørende den mer kjente regionen Languedoc. Druene er de klassiske for området, carignan, cinsault, grenache, syrah og mourvèdre.

Vingården er en 20 hektar stor eiendom med et karrig jordsmonn som gir lavt utbytte og karakterfulle viner. Ch. Prieuré des Mourgues 1995 har fått et opphold på 12 måneder i fat som har rundet av fruktigheten. Sammen med de myke tanninene gir det en elegant, innsmigrende og krydret vin som passer til for eksempel svinefilet med god saus, men også andre velkomponerte retter basert på okse, and eller lam. Kroner 102,70 (varenr. 11307).

Aase E. Jacobsen

28.01.99

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen som her med kremet saus og spekeskinke

La det være sagt med en gang: Det er de hvite aspargesene som er de beste. Kokt til perfeksjon er de rett og slett sublime, Og veldig lett å lykkes med.

Les hele saken

Dagens rett

Prøv en ny vri på ørretmiddagen: Dampkok den med ingefær

Kinesiske smaker som ingefær, sesamolje og soyasaus gjør susen med hverdagsfisken.

Les hele saken

Ukens drink

Rom og prosecco er sammen så sommerlig som en drink kan bli

Denne drinken tar pulsen på 1950-tallets Havanna, Cuba og er derfor velutprøvd som leskedrikk under lune forhold.

Les hele saken

Ukens kake

Kremet pistasj, kjeksbunn og mørk sjokolade – kaken du lager for å imponere

Denne kaken tilfredsstiller både syn, lukt og smak. Den ser kanskje avansert ut, men hemmeligheten er at den er lekende lett å lage.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen som her med kremet saus og spekeskinke

La det være sagt med en gang: Det er de hvite aspargesene som er de beste. Kokt til perfeksjon er de rett og slett sublime, Og veldig lett å lykkes med.

Les hele saken