Drikke

Test av juleølet 2012 - Juleøl med inntil 4,75 prosent

Aase E. Jacobsen

13 Desember 2012 - 13:39

Overdreven sødme er også et ankepunkt, særlig når sødmen ikke balanseres av bitterhet og/eller syre. Men det er likevel mulig å finne gode kandidater til julematen, også blant de såkalte «butikkølene».

Slik ble blindtesten gjennomført

Smakspanelet bestod av Apéritifs smakere Monica Berg, Aqua Vitae, Ida Faldbakken, ølkjenner med lang bransjeerfaring, Alen Kljunic, Dr Jekyll og Chris Kolbu, øl- og kaffekjenner.

Testen, som ble gjennomført 7. og 8. november 2012, omfatter 65 juleøl.

Smakingen ble foretatt blindt etter alkoholstyrke. Panelet fikk ingen øvrige opplysninger om produktene før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet.

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter tilgjengelig på polet

Juleøl med inntil 4,75 prosent

87p

Juleøl

Lindesnes Brygghus

4,7%

50 cl

Farge og duft: Dyp brun. Spennende duft med furunål, eikespon, godt humlepreg.

Smak: Godt skum i starten, får følge av fine humletoner og bitterhet, urter og furunål også i smaken, sitter godt og lenge med god fasthet.

Mat: Ribbe, pinnekjøtt.

Vurdering: Et svært vellaget juleøl i denne klassen. 87 p

86p

Ægir Julebrygg Rød

Ægir

Skanlog

4,7 %

50 cl

Cask Norway

Farge og duft: Brun, dyp. Klassisk juleølduft med litt furunål, sitrus, koriander, anis.

Smak: Følger duften, veldig bra friskhet, fin bitterhet, godt skum, lang ettersmak.

Mat: Allround.

Vurdering: Et vellaget juleøl i denne klassen. 86 p

84p

Berentsens Juleøl

Berentsens Brygghus

4,7 %

33 cl

Farge og duft: Brun. Fin duft av malt og humle.

Smak: Friskt anslag, fin bitterhet, gode humle- og malttoner, fin sødme, godt skum, lang ettersmak.

Mat: Ribbe.

Vurdering: Et godt juleøl i sin kategori. 84 p

84p

Ringnes Juleøl

Ringnes

4,6 %

33 cl

Farge og duft: Brun. Fine blomstertoner, ristete mandler, malt.

Smak: Frisk fra starten, god balanse mellom syre, sødme og bitterhet, sitter bra.

Mat: Tørsteslukker, skinkesteik.

Vurdering: Et harmonisk juleøl. 84 p

82p

Julefred

Kinn Bryggeri

4,70 %

75cl

Farge og duft: Brun. Veldig parfymert duft, litt spesiell.

Smak: Saftig start, leskende med godt skum, god syre, fint bitt i finishen.

Mat: Ribbe.

Vurdering: Duften til tross, et ok juleøl. 82 p

80p

Borg Juleøl

Hansa Borg Bryggerier

4,50 %

33/50 cl

Farge og duft: Dyp brun. Malt, frisk humle, appelsinskall.

Smak: Bløtt anslag, fin bitterhet, bra friskhet, men litt kort.

Mat: Rakefisk.

Vurdering: Et ok butikkjuleøl. 80 p

80p

Frydenlund Juleøl

Ringnes

4,50 %

33 cl

Farge og duft: Brun. God duft, litt blomster og banan forstyrrer litt.

Smak: Bra bitterhet fra starten, stort skum, god munnfølelse, frisk finish, men likevel litt enkel.

Mat: Lettere retter.

Vurdering: Et lettdrikkelig juleøl. 80 p

80p

Dahls Julebrygg

Ringnes

4,50 %

50 cl

Farge og duft: Brun. Mye tropisk frukt, også banan, litt krydder.

Smak: Følger duften, bra skum, fine malttoner i finishen.

Mat: Tørsteslukker, silderetter.

Vurdering: Et fruktig juleøl. 80 p

80p

Aass Juleøl

Aass Bryggeri

4,70 %

33/50 cl

Farge og duft: Brun. Godt humle- og maltpreg, litt sjokolade.

Smak: Bra bitterhet fra starten, godt skum, ok friskhet, sitter noe.

Mat: Drikkeøl.

Vurdering: Et lettlikendes juleøl, men mangler det lille ekstra. 80 p

80p

Lundetangens Juleøl

Aas Bryggeri

4,7%

33 cl

Farge og duft: Brun. Malt, humle og banan.

Smak: Bra fylde fra starten, fin bitterhet, godt skum, sitter en stund.

Mat: Ikke for kraftige retter.

Vurdering: Et ok øl men uten den store spenningen. 80 p

80p

Atna Øl til Julemat

Atna Bryggeri

4,5 %

33 cl

Farge og duft: Brun. Humle og blomster, modent preg.

Smak: Følger duften, en del bitterhet, ok skum, lit grønn finish.

Mat: Mat med fedme.

Vurdering: Et greit juleøl. 80 p

79p

CB Juleøl

Hansa Borg Bryggerier

4,5 %

33/50 cl

Farge og duft: Brun. Søte toner, fint juleølpreg.

Smak: Fin bitterhet fra starten, god skum, mangler litt fylde, noe bitterhet i finishen.

Mat: Tørsteslukker.

Vurdering: Et lett, men greit juleøl. 79 p

78p

Tuborg Juleøl

Ringnes

4,5 %

50 cl

Farge og duft: Brun. Frisk duft med litt drops.

Smak: Bra skum fra starten, følger duften, frisk finish.

Mat: Tørsteslukker.

Vurdering: Et friskt om enn enkelt juleøl. 78 p

78p

Hansa Juleøl

Hansa Borg Bryggerier

4,5 %

50 cl

Farge og duft: Brun. Noe brent malt, noe fruktsødme.

Smak: Mye sødme i smaken, bløt stil, ok finish.

Mat: Salt mat, retter med eddik som sursild.

Vurdering: Et litt søtt øl. 78 p

77p

Hansa Juleøl

Hansa Borg Bryggerier

4,5 %

33 cl

Farge og duft: Brun. Mye banan, blomster, tørket frukt.

Smak: Noe bitterhet fra starten, litt svakt skum, lite julepreg, enkelt, men ok finish.

Mat: Drikkeøl.

Vurdering: Et enkelt juleøl. 77 p

77p

Fredrikstad Juleøl

Hansa Borg Bryggerier

4,5 %

33 cl

Farge og duft: Brun. Dempet og nøytral duft.

Smak: Følger duften, frisk med pilsneraktig bitterhet, lite juleølpreg.

Mat: Tørsteslukker.

Vurdering: Et litt nøytralt juleøl. 77 p

77p

Nordlands Juleøl

Ringnes

4,5 %

50 cl

Farge og duft: Brun. Tropisk frukt og banan i duften.

Smak: Fruktig start, bra friskhet, men noe lett avslutning.

Mat: Tørsteslukker.

Vurdering: Et ganske lett juleøl. 77 p

74p

Union Juleøl

Union Bryggeri

4,7 %

33 cl

Farge og duft: Brun. Melkeaktige toner.

Smak: Mye bitterhet fra starten, mangler kropp til å balansere, frisk avslutning.

Mat: Tørsteslukker.

Vurdering: Et veldig lett øl uten særlig julepreg. 74 p

73p

Lervig Juleøl

Lervig Aktiebryggeri

4,7 %

33 cl

Farge og duft: Brun. Litt utviklet duft, malt- og humle.

Smak: Følger duften, ok bitterhet men likevel noe tam, balansert sødme, fjøs i finishen.

Mat: Alene.

Vurdering: Ikke helt «rent». Kan det være noe feil her? 73 p

67p

Dahls Juleøl

Ringnes

4,50 %

33 cl

Farge og duft: Brun. Litt mokka og vørter.

Smak: Bløtt og slapt i munnen, søtt og kort.

Mat: Alene.

Vurdering: Mangler det meste. 67 p

60p

Lade Gaards Juleøl

Grans Bryggeri

4,7 %

50 cl

Farge og duft: Sødmefylt svært utviklet duft, med litt eddik og fjøs.

Smak: Følger duften, mangler friskhet og skum, dør med en gang.

Vurdering: Her må det være noe feil. 60 p

60p

Grans Julebrygg

Grans Bryggeri

4,5 %

50 cl

Farge og duft: Gummiduft.

Smak: Følger duften, mangler alt av friskhet, fylde og spenst.

Vurdering: Dette må være feilproduksjon eller for gammelt. 60 p

50p

Grans Ekte Juleøl

Grans Bryggeri

4,5 %

50 cl

Farge og duft: Uappetittlig duft, oksidert/gammel, eddikstikk, fjøs.

Smak: Følger duften, mangler alt.

Vurdering: Helt udrikkelig. Dette må være feil. 50 p

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken