Det nærmer seg nasjonaldag og høysesong for champagne. Mainyhetene byr på flere gullkantete godbiter i denne kategorien, deriblant en fantastisk ungdommelig 1996-utgave fra Corbon, Bruno Paillard i 2008-årgang, De Sousa Mycorhize og Pouillon Solera som alle er i øverste kvalitetsjikt.
På den hvite siden er det riesling som dominerer, og nå snakker vi om noe av det beste som er å framskaffe av denne druen: Josmeyer Hengst 2012 og Brand 2014 samt Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl 2014 fra Alsace, Pechstein GG 2015 fra Reischsrat von Bühl i Pfalz, Künstler Hochheim Hölle GG 2015 fra Rheingau og ikke minst Van Volxem Scharzhofberger Riesling GG 2015 fra Saar og Schäfer-Frölich Felsenberg GG 2015 fra Nahe.
Den siste produsenten leverer for øvrig det som er tidenes beste basisvare (dog i mikropartier) i mai.
Heftigste magnum kommer i form av Rolet Arbois Tradition Chardonnay Savagnin 2004.
Den mest særpregete hvitvinen blant bestillingsnyhetene er Domaine de l'Ecu Carpe Diem 2013 som er en amfora-muscadet. Jeg sier bare wow. Den er dyr og ytterst begrenset i antall. Muscadet er for øvrig tema for basisnyhetene i mai.
Nyhetene i basis i mai finner du her
Aller best av samtlige hvite i mai er imidlertid ikke en tørr hvitvin, derimot Hexamer TBA Riesling 2015 fra Rheinhessen, en åpenbaring for dem som setter pris på det ypperste av nektar.
Røde favoritter er blant andre Dugat Gevrey Chambertin 2014, Jamie Kutch McDougall Ranch Pinot Noir 2014, Au Bon Climat Knox Alexander Pinot Noir 2014, Principiano Barolo Ravera di Monforte 2013, Monsanto Il Poggio Chianti Classico 2009, Capanna Brunello di Montalcino 2012 samt Thivin Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie 2014.
På den sterke side stiller Delord med to heftige armagnacer: Hors d`Age og Bas Armagnac 25 ans.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
