Drikke
Ta med boksehansker. Her blir det kamp om flaskene

Ta med boksehansker. Her blir det kamp om flaskene

Aase E. Jacobsen
04 Februar 2015 - 15:30

Vinmonopolet stiller med telt utenfor det nyåpnete Aker Brygge-polet for å huse de høyst midlertidige «uteliggerne». Men det blir ikke politivakt. Sjefsinnkjøper for Vinmonopolets spesialpolsatsing, Per Mæleng, håper på dannete basketak om de attraktive flaskene.

Mikroskopiske kvanta

Det er i hovedsak 2012-årgangen som lanseres og den kjennetegnes av svært små kvanta – og dermed høye priser. Stadig større interesse for Burgund i nye markeder som Russland og Kina, er med på å presse prisene på de meste hypete produsentene ytterligere.

Romanée-Conti og de andre vinene fra DRC er alle i 2011-årgang. Men prisene var rekordhøye allerede da. Nå koster toppvinen derfra 32.174 kroner og de 3 flaskene blir garantert borte på et blunk. Det blir nok enda større hysteri neste år når 2012 legges ut for salg.

Dette var dommen over 2011-årgangen

DRC produserte nemlig 20 prosent mindre enn normalt i 2012. Men de klarte seg mye bedre enn alle andre. Enkelte produsenter fikk hele vinmarker utradert av de kraftige haglbygene. Og før hagl hadde de vært gjennom stort sett all annen elendighet som kan ramme en vinmark, som frost, svak blomstring og meldugg. I gjennomsnitt ble avlingen redusert med 25-30 prosent.

Trenger lagring - eller dekantering

Dette til tross, kom årgangen godt ut av det. Om enn på sin måte. 2012 skiller seg fra de langt mer umiddelbare vinene i 2011 ved å være mer jordlig/robust i stilen. Vi snakker altså ikke om sjarmtroll, men derimot om viner for et langt liv i kjelleren. Om du skulle finne på å drikke noen av de beste i dag, må de dobbel- og trippeldekanteres.

De aller beste kjøpene blant de 65 testete spesialpolnyhetene byr på god karakter og flott potensial:

Hautes Cotes de Nuits Vieilles Vignes 2012 fra Manuel Olivier - kr 267,80

Bourgogne Blanc 2012 fra Henri Boillot - kr 288,30

Gevrey-Chambertin Ostrea 2012 fra Trapet - kr 565,90

Volnay Chevret 2012 fra Nicolas Rossignol - kr 597,30

Chambolle-Musigny Combe d'Orveaux 2012 fra Anne Gros - kr 673,40

Vosne-Romanee Chaumes 2012 fra Lamarche - kr 690,80

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2012 fra Denis Bachelet - kr 721,40

Volnay Clos de la Chapelle 2012 fra Clos de la Chapelle - kr 740,20

400 er minimumsinvesteringen

Du må stort sett opp i fire hundrelapper for å finne burgundere med virkelig karakter og lagringspotensial.

Denne burgunderen bruker det alltid å være verd å lete etter i spesialpolhyllene:
Duroché Gevrey-Chambertin Etelois 2012 varenr. 2119701 - kr 456,90

Om det er utenfor ditt budsjett og du foretrekker du å bestille vin fra sofakroken, er denne tilgjengelig for alle: Manuel Olivier Hautes Côtes de Nuits Pinot Noir 2012 (9133)

Her finner du alle de nye hvite burgunderne i spesialbutikkene
Her finner du alle de nye røde burgunderne i spesialbutikkene

Her kan du laste ned lanseringsoversikten for spesialnyhetene i PDF-format

Dette er Spesialutvalget:
Hver første torsdag i måneden lanseres et utvalg viner i Vinmonopolets syv spesialbutikker, se oversikt i PDF. Dette er viner det er stor rift om på det internasjonale markedet, gjerne på grunn av at de produseres i svært små volum, men først og fremst fordi de har en veldig høy status. Derfor er også volumene som lanseres i spesialutvalget ofte svært begrensete. I teorien ned til én flaske av hver, men som regel fra en kasse og oppover. Men det kan også være viner som på grunn av alder er svært sjeldne og vanskelig tilgjengelig på det åpne markedet.
 
Alle vinene kommer fra kilder som i følge Vinmonopolet er sikre, enten direkte fra produsentene eller fra private samlinger hvor vinene har tilbrakt tiden uforstyrret før de ble hentet til Norge. Vinene kommer dessuten kun fra usprettete kasser.
 
• Vellagret vin kan som all annen vin ha feil, på grunn av kork eller annet, og du har full returrett også for disse vinene.
Ingen av vinene fra spesialutvalget kan bestilles. For å få kjøpt disse vinene, må du møte opp i de respektive polutsalgene.

Det lønner seg uansett å studere oversikten over hva som finnes i den enkelte butikk.

Lanseringslisten viser fordelingen av antall flasker til hver av de syv spesialpolutsalgene.

Bli en mester i vinaromaer med dette duftsettet

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis
+
Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?
+

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag
Dagens rett

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Lammefilet er en eksklusiv, men svært enkel råvare å ha med å gjøre. Bare pass på å ikke steike den for mye. Her er oppskriften.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar
Dagens rett

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar

Vi har satt en av våre aller beste fisker på menyen til helgens festmiddag.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis
+
Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?
+

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Superseriøs rock’n roll-rødvin
+
Godbiter i pollisten

Superseriøs rock’n roll-rødvin

Når mencia blandes med hvitvinsdruer blir den ekstra lys, men sku ikke hunden på hårene, for bak skjuler det seg mye kraft.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp til biffen
+
Ukens vin

Knallkjøp til biffen

En solid og smaksrik rødvin til 200-lappen er velkomment bidrag til etter-ferie-økonomien.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Den beste fastfood som tenkes kan
Dagens rett

Den beste fastfood som tenkes kan

Blåskjell er hverdagsluksus og hurtigmat i et og samme nett. Prøv denne velsmakende oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag
Dagens rett

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Lammefilet er en eksklusiv, men svært enkel råvare å ha med å gjøre. Bare pass på å ikke steike den for mye. Her er oppskriften.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her